环球美食教育
厨房，讲堂，世界各地游荡，之斜杠人生。
法国一圈转回来在游览名胜古迹之余也品尝了法国人农民似的狡诈和自以为是．
最大的感觉就是原来法国人（有些）是如此地较真儿，如此地明知应该不为的事却非要为之．要为之的理由除了表示自己是独特和与众不同外，无二．
原来一直不明白为什么那么优雅迷人的欧洲会在不长的时间里经历两次痛苦非凡的世界大战，难道是因为他们的思维方式与众不同？难道是因为他们不知道自己的
文化遗产是多么的出类拔萃和独一无二？难道真的是脑子里面发大水？欧州游一趟下来，与形形色色的欧洲人有一番接触后心里对此就有了个较感性的认识．
在巴黎街头遭遇最典型的事情是法国人不愿说英文．当你用英文问路时，他们就会叽瓜姑瓦地先朝你翻一个白眼，耸耸消瘦的肩膀，THEN GIVE YOU SOME SHIT IN FRENCH．
俗话说心宽体胖，欧洲街头，尤其法国街头（不包括北欧）胖子不多，大个子也不多，我一闺友说这帮法国佬如不是因郁闷而人比黄花瘦就可能都在减肥．
在法国餐馆用餐时千万要记住你不想要的东西就坚决叫他撤下去，不要跟他虚伪，不值得费那个心思，不然的话一瓶矿泉水他们会要你八大欧元．
一次在一个很有名的百年老店吃蜗牛（这个店的好下篇接着写），本来环境，服务都不错，感觉也不错，但是在结账时却让人很不快了一阵－－不是因为钱的事，因为到这儿消费就是花钱来了．
看账单时发现被收了一个没有叫，也没有吃到的甜点的费用，于是便询问，那个WAITER就说因为我向他咨询过便以为我要这道点心，而事实上是我既没有ORDER也没有吃到，其实处理此事很简单，改一下账单，说一句对不起，就太平无事了，可他们不，他们是这样处理的：他们把甜点确实去掉了（十五欧元）但加了个原来旧账单上没有的瓶装水（8.5欧元）！！真令人气结！结果是不想多说，付钱走人因为不想这种坏心情搅了我整个晚上的局．
尼斯就更是ALL ABOUT MONEY了．海滩的厕所是三毛五分欧元一进，这还犹自可因为是在海滩上，如果有一个干净厕所可上已经要喊哈里路亚了，但是在尼斯的老佛爷百货上一个男女混合的厕所还要交一欧元就心里多少有点不平衡了，我来消费来啦你却要我留下"出恭"钱，这儿也不是一个钱的问题但那一元钱却弄得你感到很闹心．从其他许多渠道得到的二手资料都觉得法国是一个很雅致，很人文的国家，其实它却有一个很金钱，很俗气的环境．在尼斯的住宿事件就更是属于百年不遇的经历．
这家酒店是在网上通过中介公司订的，本来找中介就是为了省事和保险，可是这家酒店在你到达的当日却告诉你价钱涨了，还振振有词地说和他们和他们的中介公司打过招呼了但你的中介公司却没有告诉你有关涨价的事情．之后就开始象菜贩子似地一样地讨价还价．先是叫我看当日的价牌，然后把砍刀高高举起．我觉得很撮火便对他们说你们要这样做我就会上网去把你们的臭事发扬光大，我说，我带着确认的号码以及所有手续在几个月前就预定了的酒店等到我千里迢迢来到此地时竟告诉我这些都不算数了，世上没有这样的道理．那个很市侩气的经理（唯一英文能说囫囵的人）带着一种小聪明的痴呆和小市民的狡诈滴里咕噜地说了一大通这个那个，那个这个，说到底就是要加钱，最后说一直坐在旁边的一个老头是大老板，大老板拍板了再让点利交我这个远道来的朋友（我KAO！），我当时也很累了，而且尼斯就待一天不想与他理论先住进去再说，回到北美再与他讲理．于是便到餐厅去先吃点东西．一到餐厅正好碰到一个说英语的团也在吃饭，于是我便问她们是个什么情况，结果其中一个人告诉我说昨天晚上有个WAIK IN 的散客也是付的SAME RATE．我在欧洲走了两个国家，八个城市，遭遇这种信用危机这是第一次，也算是个奇迹．还有尼斯的超市一个塑料袋居然敢收顾客一毛五欧元，这大概也是某种之最了．顺便告知一下各位那个HOTEL的名字叫HOTEL NICEA．
最可笑的是法国人平日里最不屑谈钱可是生活中任何一件事却都被钱所左右．美国人是会叫的狗不咬人，他们天天背在嘴上的钱钱钱却并没有使人觉得他们比人家更看重钱，恰恰相反，他们是出手最大方的人－－他们也未必就比那些法国佬有钱．最后就是喊一声哈里路亚，感谢上帝我不住在法国，也不当法国人．
