幸福的早餐--八宝粥和Lucy的微波炉版玉米糕

幸福的早餐，为什么说幸福呢？因为都是甜的。每次吃甜甜的东西时，就有好幸福的感觉。

八宝粥和Lucy的微波炉版玉米糕。


八宝粥：

原料：糯米，绿豆，红豆，薏米，枣，花生，枸杞，西米，冰糖。

做法：糯米，红豆凉水泡四个小时，和绿豆，薏米一起煮一个小时，时不时搅动一下，然后放入枣，花生，冰糖再煮半个小时，最后十分钟时放入枸杞和西米。煮好后别揭盖焖半个小时，这样粥会更粘稠好喝，西米也会煮得透。

贴士：给小孩吃的话，最好不要放桂圆，容易上火。因为费时，粥可以头天晚上煮好，第二天早上热一下就能吃了。






松子豆渣玉米糕（Lucy版）：





这个绝对是经典，省时省力又好吃。我是坚决的微波炉支持者，不过如果你忌讳用微波炉的话，用蒸锅当然也可以做，只是麻烦些。

原方子：（Lucy的博克里有,谢谢Lucy的好方子）

干料：中筋面粉 1杯，玉米粉1杯，糖半杯，泡打粉2茶匙，盐半茶匙，葡萄干1杯（可选）。

湿料：一个大鸡蛋（室温），牛奶1杯（室温），油1/3杯，黄油1/4条（溶化后的）。
我自己篡改的：没有葡萄干，加了半杯松子，半杯豆渣。

做法：混好干料粉，过筛，然后加 松子。混好湿料，然后加到干料里，搅匀，倒在微波炉专用煮饭锅里。1200w的微波炉高温8分钟就好了。

















希望你能分享一点我的幸福~~~

谢谢观帖！