【酱牛肉】 肉酥 筋软 味道香 三酱牛肉的秘诀

我不多说了，借用一句网友的留言：“这个酱牛肉做法，不仅是满足了口感，更感受到了中国酱制品的博大精深，感觉特别有味道，吃的不仅仅是酱牛肉，更感觉到了肉味里浓浓的中国味，大赞！每一期视频都很期待！”

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酱牛肉的做法

牛腱肉 1.4公斤

酱油 一杯 270克

花椒 一汤勺 5克

大料 4个 3克

桂皮 一根 3克

草果 一个 2克

香叶 4片 1克

陈皮 一片 2克

山楂 5个 3克

干辣椒 6个 5克

生姜一块 42克

洋葱 1/4个 60克

甜面酱 半杯 160克

豆腐乳 3 块 25克

盐 请调整盐的用量