万能的recipe，饼干，小蛋糕，纸杯蛋糕和蛋糕一次搞定

配方一共只有6种原料，黄油，糖，鸡蛋，面粉，淀粉和heavy cream。 除了heavy cream 其它原料都是常备。真是信手捏来的万能配方啊。

半杯 黄油 室温

1.5 杯 糖

7 鸡蛋 室温

3 杯 面粉

1 tablespoon 淀粉

1 杯 heavy cream

 

做法：

1 黄油加糖打发至乳黄色。搅拌机中档5分钟。逐一加鸡蛋。

2 面粉加淀粉过筛后， 加入一半

3 加入整杯heavy cream 拌匀

4 加入 剩下的面粉，中档搅拌 6分钟

 

烤箱不用预热直接烤

375F

饼干 25 分钟 左右 看边边起黄就好

小蛋糕 25-30 分钟

纸杯蛋糕 35-40 分钟

蛋糕 50-60 分钟