简单省时的柠檬核桃Muffin

这个方子来自Baking From My Home to Yours 很好的一本书。喜欢烘焙的姐妹有空看看。

Ingredients:
2/3 cup sugar 糖
Grated zest and juice of 1 lemon 柠檬皮，柠檬汁
2 cups all-purpose flour 面粉
2 teaspoons baking powder 泡打粉
1/4 teaspoon baking soda 苏打粉
1/4 teaspoon salt 盐
3/4 cup sour cream 酸奶油
2 large eggs 鸡蛋
1 teaspoon pure vanilla extract 香草精
1 stick (8 tablespoons) unsalted butter, melted and cooled 黄油
1/2 cup chopped walnuts 核桃

步骤：

1 烤箱预热400F

2 混合柠檬皮和糖，

3 加入干的材料

4 另取一盆，混合湿的原料

5 把湿的混合液倒入干的盆里，粗略的混合

6 加入核桃

7 烤18-20分钟

[想不想]

你这里的baking powder 和baking soda 的量真小。我常用的recipe都 是至少一大匙(table spoon )baking powder 加上一小匙(tea spoon )baking soda 的。我曾经试过减量,但是发的不好。其它ingredients 基本相同。