丑女+De美宴--心水

  丑女+De美宴    心水

      當年新海潮報舉辦“人在澳洲”徵文比賽，作為評委的婉冰在審閱來稿時，要我也看看。在大堆參賽作者資料中，讀到“丑女”為筆名者，心想此女必然是丑時出生，不然就是謙虛自認只是「小丑角色」者？那時還不懂簡體字，也就不知這個本來就是正體字的「丑」字，竟然也是「醜」字的簡體化身？

       徵文結果公佈，丑女的文章榜上有名；後來另一次舊相片故事徵文中，她又獲獎了。往後便經常在不同的園地讀到署名「丑女」的作品。也許她蒞澳後因首次徵文獲獎，而走上了文學創作之路吧？

       廁身相同城市，又是在文藝圈子中，未久我們就從神交而認識了；她的芳名竟然與中國的大將軍張愛萍雷同，又是中國部隊的退伍軍人。相見下這位樣貌佼好風姿猶存、可稱得上「美女」的文友，談吐果斷、給人氣勢如虹般的感覺，難怪「墨爾本老兵俱樂部」這個充滿陽剛氣的團體能由她領導。

受邀到她府上，才發現我們竟住在同一郵編區，若在中國那便成了「同鄉」了呢。七年前、我創辦的「維州華文作家協會」成立，自然要邀請她共襄盛舉了；往後多因開會或作協活動，我們才會踫面。

幾年前她告知搬家了，老想著有機會前去探望，可事忙一恍就四年了。牛年新年「維州作協」團拜茶聚，回程時是同一火車線，便在車上閒聊。多的是聆聞她侃侃而談，話題離不開她熱心奔走、要為中國國寶級的漫畫家們，在澳洲將他們的作品舉辦一次展覽，把中國幾十位當代最出名的大畫家的漫畫介紹給主流社會觀眾。

對她琅琅上口的眾多大畫家的姓名，我見過的是黃永玉先生；拜讀過黃苗子的專著。十一年前黃老還將與夫人郁風女史合著的散文集「陌上花」贈給我這個後學呢。對丑女這份為宏揚國粹的熱心，實在令我深受感動。個人力量所限，無法給她具體的協助，唯有牽針引線；建議找澳亞電視臺的製作總監鄭毅中，沒想到這個意見即被她接納。

電郵往來，等大忙人鄭先生首肯，丑女要邀請我們到她家中晚飯，而非去餐廳洽商，為了避開炎夏四十度以上高溫，飯局日期一再改變，終於敲定了上週五晚，也就是二月五日。

鄭毅中準時到舍下，他夫人臨時有事無法赴約；上了車才找地圖，居然近在咫尺我也不知呢。難怪丑女有時路過，見我庭前蒔花，停車就來串門了；她到超市或銀行，我家是她必經之道。

準時按門鈴，迎客的主人還有圍裙繞身；飯廳早已擺好碗筷酒杯刀叉及一盤餐前小菜。啤酒讓男士品用，她陪婉冰喝果汁。什麼客套話都免了，面對那圓盤上五樣美味，再不動筷豈非對不起自己的五臟呢。

這五味餐前開胃小食包括了芝麻魚排、香脆可口；海蜇涼瓜絲、清爽冰滑；青萍熏雞、萍果切片伴著熏雞，別出心裁；香油素雞和四鮮烤麩、口感極佳。客人自是贊不絕口，旋轉盤沒轉幾圈盤上小食經已掃清了。

接著是捧上濃湯、每人一碗，這道湯甘香味濃、主人介紹調煮方法，先煲雞湯、再加上南瓜泥、還要用熏腸、洋蔥、土豆、卷心菜一起慢火煲。聽她如數家珍的講解，單這鍋湯也真夠費心費時的事啊。

丑女忙進忙出，又是上菜又是收回空盤，主人兼侍應；招待唯恐不周似的，總想要讓客人賓至如歸，真是極好客能幹之人。第二道菜是海鮮併盤，有生蠔、大蝦和煙熏三文魚；她還親為我們分配在小碟上，我笑說這道併盤也會做，買現成就是了，唯一要煮的是大蝦。講歸講，那還要花錢和時間及心思啊。

第二道餐是丑女的招牌佳餚，醬鴨腿配日本海帶絲，主食是荷葉夾餅。醬鴨腿入口有別於一般北京烤鴨、燒鴨、芋頭鴨、熏鴨、掛爐鴨，聽她娓娓道來，始知工夫繁複。先要將鴨腿淹幾個小時、然后油炸，经过数小时的文火炖后入焗爐，程序不能錯，當然還要獨特的調料。捧上餐桌的鴨腿才有美味，鴨肉入口不硬不軟，烹飪時間掌握要恰到好處。我們都說單是這道佳餚，丑女若開菜館，生意必定應接不下。可惜、當晚每人只有一隻鴨腿，令我們意猶未盡；整晚齒頰留香，真個回味無窮呢。

又來了客人，是丑女的朋友敏之女士，她已用過晚餐；介紹後知是來自廣州，鄭毅中和婉冰不覺改講粵語，為了尊重還不精通粵語的主人，我提醒改回普通話交談。當天「大洋時報」正好有敏之用英文署名發表有關畫家楊春瑞的文章，才知這位精通英文的新識也是撰稿文人。

最後甜品是芒果配冰淇淋，再來是濃濃的香茶，前後兩個多小時邊享受丑女招待的盛宴。閒談中話題都圍繞著如何順利舉辦漫畫展覽？餐後丑女捧出一大堆漫畫名家的個人畫冊及相關資料，從頭細說。

鄭毅中津津有味的聆聽完丑女整個計劃後，再加上敏之女士參予的高見，最後達成了共識；由「澳亞民族電視臺」負責拍攝介紹、訪談漫畫展種種精彩內容，將以英中雙語配話，好讓澳洲觀眾都能明白。

美好的時光流走得特別快，看錶經已十時半，我們不得不向主人告辭，再三感謝招待盛情。我更向丑女借回「風中少林」原版磁碟，可以在螢光幕上觀賞這套精彩表演，真不虛此行啊!

 

二零零九年二月十一日於墨爾本。