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秋刀鱼的吃法！

(2011-09-13 04:47:55) 下一个
秋刀鱼的吃法！
日本料理秋刀鱼卷。

 

 
 
材料：秋刀鱼一条中间分开去鱼刺备用。黄瓜切片加盐去水，煮好米饭。
做法：去水的黄瓜片加韩国辣椒粉，日本白虾皮，香油办好。米饭加白芝麻，醋，盐，糖拌好如图。
薄塑料铺底放鱼，拌好的黄瓜，米饭卷起来。如图要卷得紧些。最后切成图上的大小。

清谈爽口，吃时再沾点辣根。
正是日本秋刀鱼上市季节新鲜是一般家庭的首选。


中国料理秋刀鱼的做法：
 
这是四川料理的方法。秋刀鱼去刺切片，茄子切成鱼片一样的大小，装盘一片鱼隔一片茄子摆好，加酱油，糖，醋各少许。上锅蒸。大火8分钟出锅。
纳豆球加豆瓣酱下锅炒，加酒，姜，蒜炒成入图的样子。在蒸好的鱼盘子上浇抄好的豆计撒香菜点缀完成。


上图是纳豆球。

要炒成如图的样子。

 
秋刀鱼浇上抄好的计清香不腻。
同学们中秋节都累了来休息一下尝尝！！
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评论
tenyu 2011-09-18 04:30:30 回复 悄悄话 回复piao11的评论:飘姐姐等俺在做好送你家里去！
piao11 2011-09-16 13:20:45 回复 悄悄话 这样的做法估计是妹子家的独创~
应该好吃~

口水ING~~~~~~~~~~~
tenyu 2011-09-13 22:44:46 回复 悄悄话 回复tern2的评论:
按着姐姐的要求我试试调调。佩服姐姐的学习精神向姐姐看齐。
tenyu 2011-09-13 22:42:27 回复 悄悄话 回复tern2的评论:
桐儿姐姐我把这首歌搬回家里了！谢谢！！
真的想流眼泪！！
tern2 2011-09-13 21:35:42 回复 悄悄话 妹妹的饭菜真是香啊，看着这么美，一边流着口水，一边还不忍心吃掉，太美了。你也在私房吗？有空我也去给你捧场：）

谢谢妹妹关心，最近真的很忙，想闭关一阵，也好腾出时间跟“老师”练练口语：）图土

对了，你的图图可以拉着一角调整得更整齐。
tern2 2011-09-13 21:28:54 回复 悄悄话 妹妹好。 我在看张柏芝呢，她宣布复出了。唱了一曲自己写的《曾经》，挺感人，听了让人感悟。去看看吧，这里：
http://www.youtube.com/watch?v=DDT4r2MmA6Q&feature=relmfu
tenyu 2011-09-13 15:38:23 回复 悄悄话 回复京燕花园的评论:加了豆瓣酱纳豆的怪味道就淡淡的了。
tenyu 2011-09-13 15:36:55 回复 悄悄话 回复花自飘飘零的评论:
飘飘喜欢送你家去！
京燕花园 2011-09-13 09:58:22 回复 悄悄话
勤快的 Tenyu 又上菜了，美图美味。

在日本吃早餐，没敢碰纳豆，还是不习惯它的味道。原来你是加豆瓣酱炒的。
花自飘飘零 2011-09-13 07:55:50 回复 悄悄话 美味！坐在姐姐的沙发上吃秋刀鱼～～
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