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秋刀鱼的吃法! 日本料理秋刀鱼卷。
材料:秋刀鱼一条中间分开去鱼刺备用。黄瓜切片加盐去水,煮好米饭。 做法:去水的黄瓜片加韩国辣椒粉,日本白虾皮,香油办好。米饭加白芝麻,醋,盐,糖拌好如图。 薄塑料铺底放鱼,拌好的黄瓜,米饭卷起来。如图要卷得紧些。最后切成图上的大小。
清谈爽口,吃时再沾点辣根。 正是日本秋刀鱼上市季节新鲜是一般家庭的首选。
中国料理秋刀鱼的做法: 这是四川料理的方法。秋刀鱼去刺切片,茄子切成鱼片一样的大小,装盘一片鱼隔一片茄子摆好,加酱油,糖,醋各少许。上锅蒸。大火8分钟出锅。 纳豆球加豆瓣酱下锅炒,加酒,姜,蒜炒成入图的样子。在蒸好的鱼盘子上浇抄好的豆计撒香菜点缀完成。
上图是纳豆球。
要炒成如图的样子。
秋刀鱼浇上抄好的计清香不腻。 同学们中秋节都累了来休息一下尝尝!! |
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