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彩色蛋卷

(2016-11-19 09:11:11) 下一个

彩色蛋卷

图1 彩色蛋卷

    彩色蛋卷用料做法都不复杂，就是需要些耐心，煎时全程用小火。菜谱是参考网上的，但原作者用的是方形的电饼铛，我用的是圆型煎锅，所以稍有改动。

原料:
长红椒一个，小黄瓜一个，鸡蛋6个，盐少许。
做法:
1) 长红椒、小黄瓜都洗净切碎。
2) 鸡蛋打入碗里，用打蛋器一个方向搅匀，然后加入碎红椒、碎黄瓜、和盐，搅匀。
3) 锅加热，锅内喷上一薄层油，倒入一半的蛋液，转小火，直到全部凝固。
4) 取一个大盘，可稍微喷上些油，将凝固的蛋饼倒扣在盘中。
5) 将盘中的蛋饼再滑入锅内，让另一面熟透。
6) 将熟了的蛋饼从一边卷起成一个卷，然后放在一个盘子中。
7) 另一半蛋液同样操作，都做好后，把蛋卷切成小段，装盘即可。

图2 原材料、切碎的红椒和黄瓜、混合好蛋液、锅内小火到蛋液凝固、将饼反扣在盘中、锅内将另一面煎熟后卷起。

图3 放在盘中的长鸡蛋卷。

图4 长蛋卷切段后摆盘

图5 彩色蛋卷

图6 彩色蛋卷

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评论
南山松 2016-11-30 16:24:25 回复 悄悄话 回复 'SnowFallingOnWater' 的评论 :
谢谢雪花欣赏和鼓励,周中快乐!
SnowFallingOnWater 2016-11-30 09:46:43 回复 悄悄话 好漂亮，爬梯的好主意，收藏了
南山松 2016-11-27 19:06:16 回复 悄悄话 回复 '闲闲客' 的评论 :
闲闲客好！其实是看了别人用电饼铛做了后，自己用普通煎锅做的：）
谢谢闲闲客点赞鼓励，新周快乐！
闲闲客 2016-11-27 18:38:00 回复 悄悄话 赞赞赞！是小松的独创吧？我在菲儿那里看到这道头牌美丽花蛋卷，以为很复杂，没想到小松这么轻轻松松地就变出这么漂亮可爱的蛋卷，照片步骤清晰明了，再赞！我收藏了一定要做的，谢谢小松！
南山松 2016-11-25 16:51:48 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
婉妮好! 节日快乐! 天天开心!
南山松 2016-11-25 16:51:11 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 :
山韭菜好! 感恩节快乐!
南山松 2016-11-25 16:50:57 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 :
家家好! 感恩节快乐!
婉妮 2016-11-25 16:20:52 回复 悄悄话 松松，节日快乐，天天开心。
山韭菜 2016-11-25 11:56:44 回复 悄悄话 祝松松感恩节快乐！
womaninhome 2016-11-24 20:07:44 回复 悄悄话 感恩节快乐!
南山松 2016-11-24 09:42:50 回复 悄悄话 回复 '林贝卡' 的评论 :
贝卡好!谢谢你欣赏和鼓励,也祝福贝卡阖家有一个快乐温馨的感恩节!
林贝卡 2016-11-24 09:18:34 回复 悄悄话 色彩缤纷漂亮极了的蛋卷，松松真能干，谢谢分享，并祝松松全家度过一个温馨快乐的感恩节。
南山松 2016-11-24 07:56:58 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
问好菲儿, 祝你们阖家旅行愉快,感恩节快乐!
菲儿天地 2016-11-24 07:41:01 回复 悄悄话 祝松松全家感恩节快乐！
南山松 2016-11-24 07:07:25 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点好! 谢谢你一贯的支持和陪伴,祝阖家感恩节快乐!
spot321 2016-11-23 19:31:45 回复 悄悄话 问好小松！祝节日愉快！阖家欢乐！
南山松 2016-11-23 16:48:25 回复 悄悄话 回复 '边走边看66' 的评论 :
惜福好! 真是很容易做的:)
也祝福惜福阖家感恩节快乐!
南山松 2016-11-23 16:47:10 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 :
尼斯好! 也感谢尼斯对我的支持和陪伴,也真挚地祝福尼斯合家欢乐,万事如意!
边走边看66 2016-11-23 06:57:43 回复 悄悄话 真好看啊，又不难做，拿到party上也很不错呢！

祝松松全家感恩节快乐！
尼斯 2016-11-23 00:20:02 回复 悄悄话 感恩节之际，送上我的真诚祝福，祝松松和家人感恩节快乐！

再次感恩松松几年来对俺的支持与陪伴，温暖在心！
南山松 2016-11-22 16:26:16 回复 悄悄话 回复 '觉晓' 的评论 :
觉晓好! 不好意思, 问你们全家好:)
觉晓, 感恩节快乐!
南山松 2016-11-22 16:24:51 回复 悄悄话 回复 'baoermama' 的评论 :
宝妈好! 谢谢你欣赏:)
宝妈, 感恩节快乐!
南山松 2016-11-22 16:23:37 回复 悄悄话 回复 '李哼' 的评论 :
哈哈,李哼好! 你若喜欢黑色,可以烤糊些~
李哼,感恩节快乐!
南山松 2016-11-22 16:20:47 回复 悄悄话 回复 '波城冬日' 的评论 :
冬日好! 你上的两个菜我都非常喜欢, 很诱人滴说:)
冬日,感恩节快乐!
觉晓 2016-11-22 15:55:01 回复 悄悄话 松松做菜都很用心，我替我家那位来留言，昨晚在家里询问你，夸你呢。
baoermama 2016-11-22 08:02:46 回复 悄悄话 我也收了这个漂亮的蛋卷。谢谢松松，节日快乐。
李哼 2016-11-22 04:22:49 回复 悄悄话 更有营养全面了。可以加些黑色 烤糊些
波城冬日 2016-11-21 18:43:31 回复 悄悄话 这个是功夫活，松松做得真棒！
南山松 2016-11-21 16:59:32 回复 悄悄话 回复 '水沫' 的评论 :
水沫好! 你的联想真好:)
水沫, 感恩节快乐!
南山松 2016-11-21 16:58:58 回复 悄悄话 回复 '尼斯' 的评论 :
尼斯好! 你绝对可以吃,有空试试吧:)
尼斯, 感恩节快乐!
南山松 2016-11-21 16:58:12 回复 悄悄话 回复 '婉妮' 的评论 :
婉妮好! 很容易做的:)
婉妮, 感恩节快乐!
南山松 2016-11-21 16:57:20 回复 悄悄话 回复 '享受生活99' 的评论 :
生活好! 其实是跟别人学的:)
谢谢生活鼓励, 感恩节快乐!
南山松 2016-11-21 16:56:00 回复 悄悄话 回复 '荔枝100' 的评论 :
荔枝好! 颜色不错哈,营养也可以:)
荔枝, 感恩节快乐!
水沫 2016-11-21 09:10:33 回复 悄悄话 让人想到春天里的花园~
尼斯 2016-11-21 01:29:18 回复 悄悄话 额的天呀，松松介么有创意，看得我好馋死了。再仔细看后是素的，做法与糊塌子相似，偶试一试呗。
婉妮 2016-11-20 23:11:58 回复 悄悄话 松松能干，色彩真好。
享受生活99 2016-11-20 21:30:44 回复 悄悄话 好漂亮的蛋卷！健康，有节日色彩！好手艺，有创意！
荔枝100 2016-11-20 18:45:19 回复 悄悄话 好喜庆的菜，还健康，赞！
南山松 2016-11-20 12:34:20 回复 悄悄话 回复 '安娜晴天' 的评论 :
晴好! 缤纷的色彩就能让人想到缤纷的梦,这感觉多好:)
晴, 周末快乐!
安娜晴天 2016-11-20 09:41:27 回复 悄悄话 天呐，都是彩色的梦想，美梦成真！ 祝大家的生活多姿多彩！
南山松 2016-11-20 09:33:31 回复 悄悄话 回复 'k467' 的评论 :
k467好! 颜色很喜庆哈!:)
欢迎k467来玩,周末快乐!
k467 2016-11-20 07:22:32 回复 悄悄话 爬梯好主意！
南山松 2016-11-20 06:02:31 回复 悄悄话 回复 '花甲老翁' 的评论 :
花甲老翁好! 香港也过感恩节吗?
花甲老翁,新周快乐! 感恩节快乐!
南山松 2016-11-20 06:00:33 回复 悄悄话 回复 'womaninhome' 的评论 :
家家好! 谢谢你欣赏和鼓励, 周日快乐!
南山松 2016-11-20 05:59:21 回复 悄悄话 回复 '小声音' 的评论 :
小小好! 谢谢你欣赏和鼓励, 周日快乐!
南山松 2016-11-20 05:58:48 回复 悄悄话 回复 '晓青' 的评论 :
晓青好! 谢谢你点赞鼓励, 周日快乐!
南山松 2016-11-20 05:58:13 回复 悄悄话 回复 '亮亮妈妈' 的评论 :
亮亮妈妈好! 谢谢你欣赏和鼓励, 周日快乐!
花甲老翁 2016-11-20 03:17:05 回复 悄悄话 好味道,不吃火雞了,感恩節快樂.
womaninhome 2016-11-20 00:30:19 回复 悄悄话 色彩缤纷，好漂亮啊，能干又有耐心的才女。
小声音 2016-11-19 20:40:32 回复 悄悄话 太漂亮了，很有节日气氛，巧手能干的松松，周末快乐！：））
晓青 2016-11-19 20:02:08 回复 悄悄话 这个实在得大赞！！！松松太厉害了！周末愉快！
亮亮妈妈 2016-11-19 18:46:20 回复 悄悄话 好漂亮的蛋卷。赞！
南山松 2016-11-19 18:28:16 回复 悄悄话 回复 'cxyz' 的评论 :
cxyz好! 一开始看上它,也是喜欢它的色彩:)
谢谢cxyz欣赏,周末快乐!
cxyz 2016-11-19 18:19:41 回复 悄悄话 这个太漂亮了。 谢谢松松分享。 周末愉快。
南山松 2016-11-19 17:22:12 回复 悄悄话 回复 '吃出健康' 的评论 :
健康好! 谢谢你欣赏和鼓励:)
健康,周末快乐!
南山松 2016-11-19 17:21:15 回复 悄悄话 回复 '人間的盒子' 的评论 :
盒子好! 我也是跟网上学来的:)
谢谢盒子点赞鼓励,周末快乐!
南山松 2016-11-19 17:19:52 回复 悄悄话 回复 'momo_sharon' 的评论 :
默默好! 很高兴你喜欢:)
谢谢默默鼓励,周末快乐!
南山松 2016-11-19 17:18:59 回复 悄悄话 回复 'mzl9876' 的评论 :
梅子好! 比较好看哈:)
梅子,周末快乐!
南山松 2016-11-19 17:18:12 回复 悄悄话 回复 '窈窈' 的评论 :
窈窈好! 谢谢你收藏:)
欢迎窈窈来玩,周末快乐!
南山松 2016-11-19 17:17:16 回复 悄悄话 回复 '山韭菜' 的评论 :
山韭菜好! 其实很容易做:)
山韭菜,周末快乐!
南山松 2016-11-19 17:16:33 回复 悄悄话 回复 'spot321' 的评论 :
点点好! 就是喜欢这个蛋卷的色彩:)
谢谢点点欣赏和鼓励,周末快乐! 感恩节快乐!
吃出健康 2016-11-19 17:05:14 回复 悄悄话 这些漂亮的蛋卷好馋人，健康又美味！祝松松周末快乐！
人間的盒子 2016-11-19 16:44:35 回复 悄悄话 赞！还能这样做啊。
momo_sharon 2016-11-19 16:04:48 回复 悄悄话 漂亮！赞巧手的松松！
mzl9876 2016-11-19 15:50:49 回复 悄悄话 哇，亲爱的松松，简直美翻啦。。。。。。。。。。。
窈窈 2016-11-19 15:26:32 回复 悄悄话 赞！赶紧收藏！
山韭菜 2016-11-19 12:40:16 回复 悄悄话 又跟松松学一招！祝周末愉快！
spot321 2016-11-19 11:17:11 回复 悄悄话 小松，这个蛋卷太强大了！！节日餐桌上的必备哦！！这个蛋卷比传统的要活波可爱多了！超赞！！谢谢分享！祝周末愉快！祝感恩节阖家欢乐！~~
南山松 2016-11-19 09:30:40 回复 悄悄话 回复 '菲儿天地' 的评论 :
给沙发上的菲儿上茶:)
谢谢菲儿点赞鼓励,周末快乐!
菲儿天地 2016-11-19 09:26:10 回复 悄悄话 沙发，赞，又漂亮又好吃的节日菜！
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