健康营养小窝头-奶香红薯窝头

健康营养小窝头 - 奶香红薯窝头

奶香红薯窝头

          最近老有吃吃喝喝的事情，不是说有这样的事情不好，而是想说我的心太软。一看见色香味俱全的美食佳品，立马就被搞得柔情万种，很容易有一吃起来就欲罢不能的感觉，结果我前段时间努力瘦身的成果有慢慢失去的危险。为了不前功尽弃，我准备开始做些更为健康美味的食品。当然还要继续修炼抵御美食诱惑的不惑八卦功。

          一开始寻思健康食品，那玉米面做的小窝头的清丽画面就不知不觉地在脑海浮现出来。于是玉米小窝头便被选定是今天的美食主角。

          主角一确定，立马从网上找了一个方子- 奶香红薯窝头，于是开始照猫画虎，结果还不错。

          我的用料：

1．        1.  生红薯 550克(或者大个红薯一个,中等两个,小个三个)。

2．        2. 玉米面2 杯。

3．        3.  奶粉 2 大勺（table spoon）。

4．        4. 白糖 1 大勺（table spoon）。

我的做法：

1．        1. 红薯蒸熟。

2．        2. 在蒸熟的红薯中加入糖和奶粉后，立刻加入玉米粉，用叉子和不锈钢勺拌匀。这个动作要快，使玉米粉有烫面的效果。

3．        3. 等面团不烫手了，分成16等分做成小窝头放入锅中。

4．        4. 等水开后，蒸20分钟就可出锅。

（1）         蒸红薯

（2）         用叉子和勺趁热搅拌

（3）         分成16等分，可用不断对半分的方法。我把先分好的8个做成窝头状放在屉中，留出地方分后面8个。

（4）         做成窝头形状后，放入屉中

（5）         水开20分钟后蒸熟的样子

（6）         出锅后装盘, 我比原配方少放了些糖,觉得甜味已经够了。按照原配方放的奶粉,觉得奶味不够浓,也许跟奶粉的牌子有关,下次还要多放些奶粉。

原配方链接：
http://www.xinshipu.com/%E5%A5%B6%E9%A6%99%E7%BA%A2%E8%96%AF%E7%AA%9D%E5%A4%B4-10546.htm

谢谢原作者。

[南山松]

回复 '艾粉' 的评论 :
粉粉这几天没出来，一定是在家忙着贤惠呢吧～～～

[艾粉]

我这几天没出来，你又贤惠了一块

[南山松]

回复 '京燕花园' 的评论 :
问好燕燕! 小时候在妈妈的单位食堂买过玉米面做的发糕,觉得是那么好吃.后来去婆婆家吃婆婆做的玉米面豆面混合做的窝头,也是非常喜欢.这次是第一次自己做,觉得还不错:)
燕燕,新周快乐!

[南山松]

回复 '雪影云痕' 的评论 :
雪影好! 估计是因为我掺了红薯,给玉米面上了些颜色.加绿豆面也是很不错的,也很有营养.
雪影,新周快乐!

[京燕花园]

红薯窝头，做得真小巧，松松做很多健康食品，以前忆苦思甜，现在看看苦的时候吃的都是健康的啊。问好朋友们，冬安(^.^)

[雪影云痕]

松松好！
哇，这个一定要学！
前一阵子我从网友那儿学的做窝头，很得意：)
但我做的窝头参了绿豆面，做出来没有你这个这么金黄。
周末好！

[南山松]

回复 '小声音' 的评论 :
小小过奖,知道你是多面巧手,厨艺也高强:)
周末快乐!

[南山松]

回复 '红豆红' 的评论 :
红豆好! 谢谢鼓励:)
看了你的"雪痴",诗写得太好了,意境优美还合辙押韵.音乐也雅致动人,好欣赏!
"圣诞节的家居心情+几件毛衫",节日的布置,美丽的衣衫,好有气氛.我也该把圣诞树搬出来了~
祝红豆周末快乐!圣诞快乐!

[小声音]

金灿灿的窝窝头，太可爱了，也来尝一尝，松松巧手，烹调高手啊！

周末快乐！：）

[红豆红]

小窝头做的很俊儿~
我要试试，与阿松一切提升~~
阿松，周末开心快乐~

[南山松]

回复 '美丽风景' 的评论 :
问好美丽,周末快乐!

[美丽风景]

真好， 哪天试试， 谢谢松松。

[南山松]

回复 '安娜晴天' 的评论 :
晴好! 不过是比葫芦画瓢~~~
周末快乐!

[安娜晴天]

小板凳~~~松松真手巧，做得真好，健康食品。
问号楼下桐儿姐姐和松松，周末愉快！

[南山松]

回复 'tern2' 的评论 :
问好tern2！ 你的动作这么快~
给tern2上茶问候：）

[tern2]

窝头我爱吃，还是甜的，好吃。