健康营养小窝头 - 奶香红薯窝头
奶香红薯窝头
最近老有吃吃喝喝的事情，不是说有这样的事情不好，而是想说我的心太软。一看见色香味俱全的美食佳品，立马就被搞得柔情万种，很容易有一吃起来就欲罢不能的感觉，结果我前段时间努力瘦身的成果有慢慢失去的危险。为了不前功尽弃，我准备开始做些更为健康美味的食品。当然还要继续修炼抵御美食诱惑的不惑八卦功。
一开始寻思健康食品，那玉米面做的小窝头的清丽画面就不知不觉地在脑海浮现出来。于是玉米小窝头便被选定是今天的美食主角。
主角一确定，立马从网上找了一个方子- 奶香红薯窝头，于是开始照猫画虎，结果还不错。
我的用料：
1． 1. 生红薯 550克(或者大个红薯一个,中等两个,小个三个)。
2． 2. 玉米面2 杯。
3． 3. 奶粉 2 大勺（table spoon）。
4． 4. 白糖 1 大勺（table spoon）。
我的做法：
1． 1. 红薯蒸熟。
2． 2. 在蒸熟的红薯中加入糖和奶粉后，立刻加入玉米粉，用叉子和不锈钢勺拌匀。这个动作要快，使玉米粉有烫面的效果。
3． 3. 等面团不烫手了，分成16等分做成小窝头放入锅中。
4． 4. 等水开后，蒸20分钟就可出锅。
（1） 蒸红薯
（2） 用叉子和勺趁热搅拌
（3） 分成16等分，可用不断对半分的方法。我把先分好的8个做成窝头状放在屉中，留出地方分后面8个。
（4） 做成窝头形状后，放入屉中
（5） 水开20分钟后蒸熟的样子
（6） 出锅后装盘, 我比原配方少放了些糖,觉得甜味已经够了。按照原配方放的奶粉,觉得奶味不够浓,也许跟奶粉的牌子有关,下次还要多放些奶粉。
谢谢原作者。
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