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咖喱土豆

(2013-07-14 16:33:33) 下一个

 

咖喱土豆

 

前段时间吃了两次印度自助餐,结果咖喱的香味就屡屡萦绕于怀.偶尔在一小店看到印度咖喱粉就立即买下.不过直到今天才正式地试用了一下,从网上找的菜谱,做了一个咖喱土豆.味道还不错.
 

原料:
 

中等土豆三个切块,半个洋葱切丝.花生粉若干.咖喱粉一茶匙就可.
 

做法也不难.热水将土豆块煮熟,然后加入咖喱粉煮到颜色变黄.加一点盐,然后加入洋葱稍煮一下,再加入花生粉就可出锅.
 

做熟的咖喱土豆稍辣,香气四溢,非常可口.而且咖喱含有姜黄素,对人体健康很有好处.
 

花生粉可自己做.生花生炒熟或用微波炉转30-60秒弄熟,然后磨成粉.我没有磨粉的工具,是用刀切碎后,再用擀面杖在熟食板上擀成粉的.
 

再送一个绿菜花木耳炒肉,给不吃辣的朋友.
 

祝大家新周快乐!
 
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评论
闲闲客 2015-01-24 21:22:16 回复 悄悄话 赞清爽好菜！
我第一次做咖喱鱼片，凭感觉没菜谱的，加了椰奶，半夜食物中毒，惨啊。可能我加太多咖喱了。
印度菜我不是很喜欢，多数糊糊的不知道吃了什么：）爱吃泰国咖喱菜。
南山松 2013-07-21 17:35:58 回复 悄悄话 回复特高兴的评论:
也喜欢印度饼,和北方的一种烙饼没什么区别,我也会做:)
特高兴 2013-07-21 17:20:21 回复 悄悄话 喜欢印度餐，尤其是那种饼，很香。
南山松 2013-07-20 12:45:00 回复 悄悄话 回复雨落清痕的评论:
哈哈,清痕,看来好多人都对这个菜感兴趣,我原来以为主角更受欢迎呢:)
雨落清痕 2013-07-20 12:26:12 回复 悄悄话 喜欢“绿菜花木耳炒肉”，诱人~~也要试做一下~~谢谢松松！
南山松 2013-07-19 17:09:30 回复 悄悄话 回复~叶子~的评论:

谢谢叶子,问好!
~叶子~ 2013-07-19 16:49:40 回复 悄悄话 巧手松松,谢谢你分享的色香味俱全的佳肴!
南山松 2013-07-18 16:02:22 回复 悄悄话 回复艾粉的评论:

哈哈,一上饭菜就是贤惠~~~
艾粉 2013-07-18 03:55:59 回复 悄悄话 越发贤惠了
南山松 2013-07-17 16:35:53 回复 悄悄话 回复红豆红的评论:
红豆好!看上你家的凉面了,夏天吃多带劲啊~
南山松 2013-07-17 16:35:48 回复 悄悄话 回复红豆红的评论:
红豆好!看上你家的凉面了,夏天吃多带劲啊~
南山松 2013-07-17 16:34:20 回复 悄悄话 回复bymyheart的评论:
问好心姐!新家都安置好了吗:)
南山松 2013-07-17 16:33:26 回复 悄悄话 回复花甲老翁的评论:
问好花甲老翁,回头我也试试:)
南山松 2013-07-17 16:32:24 回复 悄悄话 回复美丽风景的评论:
哈哈,欢迎美丽加入,一同分享美食:)
问好!
南山松 2013-07-17 16:31:20 回复 悄悄话 回复小小婷的评论:
好啊,小婷,很高兴你和小儿都有喜欢的:)
问好!
红豆红 2013-07-17 11:23:20 回复 悄悄话 呵呵，看阿松有玩有吃的，开心啊：）））
我的电脑还是不好用，不常用的，特别扭，发个贴要费很多劲，所以，多看少说了：（
问阿心好，恭贺迁喜！
祝好~~~
bymyheart 2013-07-17 10:51:31 回复 悄悄话 松好，香。
花甲老翁 2013-07-17 05:13:35 回复 悄悄话 美丽,试试无妨,即使无效,也不会带来太坏的後果,
但是知道自己是热底就不要试了.
美丽风景 2013-07-16 18:50:04 回复 悄悄话 回复花甲老翁的评论:
倒是第一次听说。 以后试试。
美丽风景 2013-07-16 18:49:03 回复 悄悄话 感觉可以加入松松美食同好， 哈哈。
今晚刚刚买了蓝花菜， 明天把松松这套， 凉拌了：)
小小婷 2013-07-16 16:26:24 回复 悄悄话 松松不仅能干而且周到，咖喱是我儿子的最爱，我很少吃辣，这款西兰花炒木耳肉片太适合我了。
南山松 2013-07-15 16:26:13 回复 悄悄话 回复粉玫瑰的评论:

谢谢粉玫瑰鼓励，觉得我是在班门弄斧～～～
新周快乐！
南山松 2013-07-15 16:25:14 回复 悄悄话 回复花甲老翁的评论:

花甲老翁好！咖喱不仅味道香，对身体也有好处：）
新周快乐！
南山松 2013-07-15 16:23:52 回复 悄悄话 回复小声音的评论:

谢谢小小喜欢，新周快乐！：）
粉玫瑰 2013-07-15 10:19:28 回复 悄悄话 色香味俱全的佳肴，伴着美妙轻松的乐曲，真好！
花甲老翁 2013-07-15 08:05:51 回复 悄悄话 咖喱好,是我的至爱 , 有时我的寒咳发作,一吃它便会痊愈.
小声音 2013-07-14 23:01:36 回复 悄悄话 ^o^，松松，辣的我不敢吃，就把绿菜花木耳炒肉端走啦~~~，松松的绿菜花木耳炒肉好漂亮，看着就想吃：））
南山松 2013-07-14 19:20:40 回复 悄悄话 回复饼姐姐 的评论:

谢谢饼饼捧场,新周快乐!
饼姐姐 2013-07-14 19:00:26 回复 悄悄话 馋得额！口水流啊啊啊啊
南山松 2013-07-14 18:41:28 回复 悄悄话 回复夏圓的评论:

谢谢圆圆鼓励,新周快乐!
南山松 2013-07-14 18:40:51 回复 悄悄话 回复苏乡门地的评论:
谢谢阿苏! 南方人的阿苏自己擀皮了,很能干啊:)
新周快乐!
夏圓 2013-07-14 18:19:42 回复 悄悄话 松松好手艺，香味飘千里！；）
苏乡门地 2013-07-14 18:01:28 回复 悄悄话 闻香而至，看着就好吃。

我今晚包的饺子，菜肉水饺，自己擀皮子呢：）
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