南山松

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今日午餐：红烧鱼等

(2013-01-12 12:17:43) 下一个

 

红烧鱼等

 

 

材料:
 

罗非鱼肉 三片
 

葱, 姜, 蒜 若干
 

盐, 酱油, 醋, 料酒, 糖 若干
 

做法:
 

1. 鱼片洗净, 沥去水份,裹上干面, 在锅中略煎.
 

 

2. 然后鱼上烹醋. 之后加酱油, 料酒, 盐, 糖及葱姜蒜和水. 大火煮开后, 小火慢炖收汁即可.
 

 

 


搭配蔬菜 韭葱( leek) 炒肉.
 

 

锅中的样子.
 

 

盘中的样子
 


主食米饭，外加南瓜稀饭
 

 

稀饭全景.
 

 

稀饭近影.
 

为了卖相好看，将院中的花掐来几朵，增加色彩.
 

谢谢小声音收藏音乐：那一天
 

 
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南山松 2013-01-23 17:36:22 回复 悄悄话 回复5忧的评论:

UU一定做得更好吃，我喜欢班门弄斧哈～
5忧 2013-01-23 06:44:40 回复 悄悄话
来吃鱼啰。。。
南山松 2013-01-19 17:34:49 回复 悄悄话 回复安娜晴天的评论:

晴过奖了,我还有很大的上升空间~
安娜晴天 2013-01-19 14:56:23 回复 悄悄话 健康营养的美食，能干的松松！
南山松 2013-01-18 16:59:25 回复 悄悄话 回复藤蝉的评论:

谢谢藤蝉提供糖醋鱼的做法，我一定要试试：）
藤蝉 2013-01-18 07:23:40 回复 悄悄话 糖醋鱼块和南瓜粥都很健康美味啊，配上一些花朵，更赏心悦目。

松松下次可以试试糖醋鱼片，把罗非鱼切片，用盐、生粉、料酒腌一会，配料用黑木耳、青椒片、胡萝卜片，用个小碗配半碗糖醋汁，里面加入生粉调匀。鱼片葱姜爆锅盛起，再炒好配料，倒入炒好的鱼片，加入糖醋汁拌匀即可。

谢谢分享，周末愉快！
南山松 2013-01-17 16:26:12 回复 悄悄话 回复五弟五哥的评论:

那就给五哥端壶酒来~
南山松 2013-01-17 16:25:25 回复 悄悄话 回复尼斯的评论:

谢谢尼斯鼓励，我的烹调技艺还是有待提高：）
五弟五哥 2013-01-16 17:13:28 回复 悄悄话 哈哈，这个没有花儿朵朵的帖漂亮，但俺更喜欢这个，实惠！
来壶小酒，更美了。
尼斯 2013-01-16 01:23:02 回复 悄悄话 松松好，你的美文佳肴，好看有好吃，很佩服你!
南山松 2013-01-15 18:16:45 回复 悄悄话 回复美丽风景的评论:

非常好做：）
美丽风景 2013-01-15 18:05:02 回复 悄悄话 那个南瓜稀饭好， 一定试试。
南山松 2013-01-14 18:26:12 回复 悄悄话 回复bymyheart的评论:

心姐，罗非鱼的英文是Tilapia，美国很常见，你肯定吃过了：）
bymyheart 2013-01-14 18:04:36 回复 悄悄话 松，罗非鱼英文名字是什么？看着画，我觉得自己是不是已经吃过它们了？
南山松 2013-01-14 16:51:31 回复 悄悄话 回复红豆红的评论:

厨房里的事务还得多向红豆学习：）
南山松 2013-01-14 16:50:29 回复 悄悄话 回复艾粉的评论:

哈哈，没错~
红豆红 2013-01-14 05:55:54 回复 悄悄话 爱心午餐，满满的全是爱~

南瓜粥真没有做过，要试试！
谢谢阿松分享~
艾粉 2013-01-13 23:48:42 回复 悄悄话 花是饭后甜点
南山松 2013-01-13 07:59:57 回复 悄悄话 回复小声音的评论:

和小小握手：）这样两样我也很喜欢，也比较健康：）
小声音 2013-01-13 01:32:49 回复 悄悄话 看着就好吃，红烧鱼也是我的最爱，我也经常煮南瓜稀饭呢，同好啊！：））
南山松 2013-01-12 16:57:27 回复 悄悄话 回复tern2的评论:

谢谢tern2鼓励，常在朋友的博客上见到你的倩影，也读过你的博文，很喜欢。今天听了你唱的京剧，真是太好了，非常佩服：）
tern2 2013-01-12 16:18:52 回复 悄悄话 回复南山松的评论:
松松，我其实读了你不少美丽的图文了。但是来你这里我的机器要经常freeze好一会的，我估计是我的系统老把你使用的音乐播放器 broken（别人只要用这个wxc的default player的我都有这个问题），所以，broken之前我就死等一会，这就是我没有留言，因为一提交还要 freeze，挺憋闷，hehe。
抱抱松松,你的文章很喜欢。：）
南山松 2013-01-12 15:48:31 回复 悄悄话 回复tern2的评论:

欢迎tern2来玩，都是家常饭，还在努力学习提高中：）
谢谢鼓励，问好！
南山松 2013-01-12 15:47:05 回复 悄悄话 回复DUMARTINI的评论:

杜姐，我是看了人家的摆盘，现学的~

也是喜欢南瓜饭，健康营养：）
tern2 2013-01-12 15:33:12 回复 悄悄话 奔着吃过来了，hehe。
好吃啊：）。松松还是个美学家， indeed。
问松松好！
DUMARTINI 2013-01-12 14:22:08 回复 悄悄话 花儿点缀，好主意啊！

南瓜粥也非常可味舒适！
南山松 2013-01-12 14:02:11 回复 悄悄话 回复御树林枫的评论:

哈哈，林枫，想让他们更好看一点~~~
御树林枫 2013-01-12 13:37:05 回复 悄悄话 这么唯美的装盘~~松松巧心思啊~~
南山松 2013-01-12 12:19:59 回复 悄悄话 除了南瓜稀饭，都是老公点的~

祝大家周末快乐！
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