借文下雨-歌友厨房005-冻肉，油焖椒和热汤面-by 月圆

临近下班的时候，忽然下起雨来，天一下子就暗下来了。冒着淅淅沥沥秋雨回到家，最想吃的就是一碗热汤面了。一切材料都是现成的，挽起袖子进厨房，１０分钟后。。。

开吃！

我做菜一般不按食谱，全凭感觉。所以很难写出具体做法。下面的只供大家借鉴。意思在这儿，您尽管自由发挥

冻肉：

牛蹄筋两条
排骨三根
葱，姜，八角
盐，酱油少许

加水至所有材料没入
高压锅煮约半小时。（我用的是自动高压锅，放蹄筋档）
取出后，去除葱，姜，八角，　剔下排骨肉，和牛蹄筋（切长条）扮匀，淋少许汤，装盒。
吃时，取出切厚片，淋辣椒油，酱油。

油焖椒：

把尖辣椒用橄榄油煎软。加酱油，盐，糖少许入味。

热汤面：　

这个地球人都会，最重要的是汤。
猪脊骨一条切大块
盐腌笋适量切片
葱，姜，八角，盐
水

大火烧开，转小火，炖到肉酥烂 , 汤奶白。取汤，存入冰箱冷却。用时除去上层的浮油。

( 猪脊骨要尽量除去血水，方法很多，比如用开水稍煮，捞出洗净 )

**********************
歌儿按：这个有猜中马甲的只能拿半奖，因为太容易了，这集主要是需要猜马甲的主人是谁。要是连马甲都没猜出来的建议赶紧买豆腐。：）

我明天要出个门，明天估计就不露面了，反正大家好吃的好喝的都有，我就不担心你们啦。:)

吃好玩好！

[yueyuan]

歌儿说的对，我还没有窝儿。我刚开始上网，现在正在恶补各位姐妹的博客。我会慢慢建起我的小窝的。我这个人比较慢热，你们耐心点吧。不过我会常灌水的。
阿小珊，　我已经book marked你的blog.　回头慢慢看。我在ＮＹ，你来时咱俩一起出去大吃 :-)。　我认为我是东北人，虽然不算正宗。
海妹妹, 你的blog不公开。可以加我进你的朋友圈吗？

[歌儿]

hiahiahia!
别费劲找月圆的老窝啦，月圆说了，她的网络处女作就发在我这儿啦！:))

[珊瑚礁]

哈哈哈,谢谢姜妹夸奖! 玩儿是我专长拉, 热衷所有玩法, 包括狂搅!
我家在新浪,BLOG*SINA*COM*CN/SUISANSUISAN,把星星换成点点就好了.
月圆家我也找不到,不在文学城吧? 快来自报家门!

[想去看海]

哪位告知一下yueyuan和阿小珊的博客在哪里？

[PP.]

回复刘姥姥1的评论:
真是心灵手巧啊！连桌布都这么好看！-- 姥姥您的心真细啊!那桌布偶还以为是木头纹呢.:)))

[南山松]

回复agentsmith的评论:

混入牛群里了,久了也学着装牛呗.:)

事实上是看到了提示才猜到的,哈哈!

[刘姥姥1]

回复yueyuan的评论:
真是心灵手巧啊！连桌布都这么好看！好姑娘啊，不知道哪个有福的人能在你身边啊

[yueyuan]

回复warmginger的评论:
好啊，你来我这儿，我给你熬汤。希望pasta 的receipe还够清楚。如果有问题再问我吧。

[warmginger]

先向大厨致敬！我最喜欢你的汤面和pasta.Pasta回头要照着做！汤面，我懒得熬汤，只好等着看啥时候有机会去吃你做的拉！


原来我把两篇迷糊了，不是我迷糊啊:-)谢谢擂台台主夸奖，我虽然没猜对，但是还得了一个观察能力奖，心满意足也！

我对珊瑚礁的搅混水能力钦佩至极。头一次出来搅混水，就把水搅得的要多混有多混:-)

以后会坚决执行两个凡是:-)

要不饼妹专门下一篇雨， 题目是：On how to guess 马甲

[yueyuan]

回复hairycat的评论:
猫儿，对，你也牛。可我猜不出老锅饼是怎么猜出来的。这狐狸尾巴是在哪里露出来的呢？老锅饼不告诉我。

[hairycat]

回复疙瘩汤1的评论:
我也猜到你就是“你就是”，嘻嘻，看你同“我就是”的上下文，就看出来了。

[老锅饼]

这两个凡是要记住啊，不要忘了！

[你就是yueyuan]

我就是老锅饼

[珊瑚礁]

嗯,总算没我啥事儿了,xuuuu, 擦擦汗! 阿小歌你得好好谢谢我搅局,这下不是半奖,你得给双奖啊~~这可真~难~猜~啊~~

凡是我们猜不出的ID,那就一定得饼妹出马来猜.
凡是大家都猜不出的ID,那就一定是饼妹的马甲!
嘿嘿,这两个凡是,精彩吧?hiahiahia!

海妹妹,我不在澳洲,我在加州,曾经和阿小名住得很近......

厨房新牛啊,回去好好学习月圆MM的好菜,你做菜风格和我相似,都是要焯水的,都是凭感觉下料,都是...

[yueyuan]

回复liketoread的评论:
我更羡慕你。你马上就要回国腐败去了。加州还有江米条吃。

[liketoread]

Wow, 这日子过得太滋润啦！羡慕！！！！

[疙瘩汤1]

我顶着锅盖上来了，轻砸，对不起跟大家捉迷藏这么久。就是因为两碗汤用的是同一块桌布，所以生日宴时就把桌布撤下了。向没猜中的姐妹们道歉了，我要是多上来遛哒遛哒，你们就好猜了。在这儿上碗疙瘩汤给大家宵夜了。不过，吃了后悔要减肥的我可不负责任。
mycereal 和暖姜都有很强的观察力，但我实在太新了，确实难猜。
毛猫猫，我是单身，但我不是贵族。经历了上星期后，就更加不是了：－（。
我就是，我至今想不通你是怎么猜到我是“你就是”呢？“你就是月圆”是你吗？

月圆

[老史]

回复你就是yueyuan的评论:
啊？你不是yueyuan?　难道你就是我就是？怎么这么绕口呢？我晕了：）

[你就是yueyuan]

史大饼子真差劲
自家亲戚都不认识，人家园月妹妹那么可爱，我那里能比得上啊！哈哈

[想去看海]

回复珊瑚礁的评论:
虽然猜错，高兴的是和阿小珊接上火，拥抱一下阿小珊，你在澳洲吗？

月圆的厨艺很棒，只要看图片就很想吃，不敢多看，困觉去了。

[mycereal]

这个月圆狡猾狡猾地，两次的桌子/桌布， 盘子/碗，都不一样。呵呵。

我没有猜出来，有点懊恼。因为我知道疙瘩汤里有南瓜，再看老妈的生日宴里也有南瓜，我当时还想，这人也喜欢吃南瓜。呵呵。 我真的从来没有做过南瓜菜或饭呢，其实南瓜丝饼也很好吃。

[agentsmith]

回复南山松的评论:
请告诉我，你为什么这么牛？：）

[老史]

回复你就是yueyuan的评论:
大厨终于现身了，我们可是等太久了，太饿了。。。月圆MM,上菜吧：））

[歌儿]

我特想知道饼妹是怎么猜出来你就是就是月圆就是疙瘩汤呢？:))

[歌儿]

你就是月圆！
真牛啊！我怎么就注册不到这么酷的ID呢？唉！

[南山松]

是yueyuan写的.

[你就是yueyuan]

看看我这个ID，你们应该知道那谁就是谁了吧！

[hairycat]

回复我就是的评论:
我吱谁是“你就是”，打死我也不说，hiahiahia。。。

[珊瑚礁]

我开始胡乱猜了: 是明大亮!!

啊?啥时候有个"疙瘩汤1"啊~~~

晕倒了!

[我就是]

疙瘩汤不是阿小珊
疙瘩汤1是她
那个“你就是”，哈哈，估计只有我知道你就是那谁。哈哈

[歌儿]

马上要停电，上来跟大家问个好，这篇是疙瘩汤写的，没错，问题疙瘩汤不是阿小珊，hiahiahia!

大家好好看看跟贴里的蛛丝马迹，再重新猜猜吧。:)

[hairycat]

回复珊瑚礁的评论:
珊珊，我上XL忒麻烦，所以只能再这跟你解释：我逗你玩，其实是WXC销了我的IP，没人拘留我，嘻嘻。。。

[hairycat]

回复PP.的评论:
不管，有花盆怕啥，有竟争才有进步，对吧！谁让贝贝那么可爱？！不是我的错！嘻嘻。。。

看见姐妹们嘻嘻哈哈就看心，我胡吣一下哈，轻砸。。。

[阿贝]

再蒙一次，疙瘩汤是红油凉粉。

[小屁涵]

回复刘姥姥1的评论:
额发誓,"疙瘩汤"不是额!
这"疙瘩汤"好神秘呀！

[静谧海湾]

想去看海 or 南山松?

[刘姥姥1]

赫赫，疙瘩汤1是小屁涵！哈哈

[老锅饼]

回复夏之虫的评论:她去她朋友家住几天，说是散心，哈哈
抱抱虫虫

[夏之虫]

报到！歌儿你要去那儿？

[PP.]

回复hairycat的评论:
猫猫,贝贝有花盆了拉!-ZT :))

[珊瑚礁]

猫猫,贝贝有花盆了拉!

[珊瑚礁]

糟糕,玩儿大发了...回头原作者一出,还不把我给羞死~~~

姥姥,我也有一件半件马甲,可额发誓,"疙瘩汤"不是额!
嘿嘿,姜妹妹,自言自语也被你看到了,怪不好意思的,'拉西'好喝,我爱啊~~
哈哈哈,阿小C,你还记得我贪心的往面条里加蔬菜加海鲜加红烧乳鸽加...啊!脸红ing~~
看海妹妹,幸会幸会!谢谢看好我,可真滴不是额啊~~
11,系滴系滴,额就是阿小名那儿那个阿小珊,久仰久仰!
阿饼,额最近比较无聊,没有约会咧~~

[ELEVEN]

回复老锅饼的评论:
睡觉去了，叹一句短暂的长周末啊
晚安 LA~~~~~~~~~~

[ELEVEN]

回复老锅饼的评论:
是啊，我临睡前要上来视察一下你们今天的灌水工作：）
结果就让我当场抓到你了，呵呵

[老锅饼]

回复ELEVEN的评论:对啊
就是她！赫赫
还没睡呢？

[ELEVEN]

回复老锅饼的评论:
我头一回看到阿小珊就不陌生，她应该就是在无名的文章里出现过的那个阿小珊吧，我在那儿潜水时看到过，所以应该是久仰久仰：）

[我就是]

回复想去看海的评论:
你那个慢锅就应该可以了吧，砂锅当然更好了
我烧坏了好多口砂锅了，赫赫

[老锅饼]

回复hairycat的评论:阿小珊是个很酷很酷的单身妈妈，可能最近在约会吧（我希望，赫赫）
想去看海妹妹也是单身贵族
这里还有贵族，我就不点名了，赫赫

[想去看海]

真好吃，临睡前有些饿，很受刺激啊，谁这么能干？也猜阿小珊！

冬天快到了，这煲汤是很棒的主意。请问大家，都用砂锅炖汤吗？电的slow cooker炖的汤味道是不是差些？我以前学生的时候用slow cooker，东西扔进去，用低温，不担心烧干。周末忍不住买了一个slow cooker，后来看到中国超市那些长得象砂锅的又很是羡慕，但它们标签为“干烧锅”，看上去又不像小时候家里用的砂锅。

[秦西]

pp, 看来还是晚点报道比较好，你看你，zt了30％，爽哈。。。。:)))

[hairycat]

我猜是一单身女贵族，谁是单身女贵族呢？想去看海？阿贝？我不知道，有谁知道？

[小屁涵]

阿小珊广东人氏，贪吃之极！
如果看到简单的一碗汤面也不辞辛苦地加鱼,加肉,加蟹,加A+B+C+Zzzz,那就一定是她了.
她的马甲就是疙瘩汤1
这样就清清楚楚了！--ZT类30%
哈哈哈...

[warmginger]

我不是。我不是疙瘩汤。南山松被马甲转昏了，哈哈。
好象已经很明显就是阿珊了。没猜到她，是我的疏忽。她在我的酸奶的贴子下说，我做的那种酸奶适合做印度"拉西",我 就发现她原来很爱而且很懂美食的。 不过她不常来这里，所以被疏忽了。。。

[南山松]

回复worldling的评论:

恭喜worldling又重新开张!

[南山松]

歌儿要去哪儿?

也祝玩好!

[南山松]

心灵手巧 ^-^　100%zt

馋死人也！：）--zt

我猜是暖姜!

谁是疙瘩汤?谁是你就是?
这马甲多的让人晕呀!

[蓝山红月]

歌儿真的出门了，去那了?!
Enjoy yourself!

[刘姥姥1]

阿小珊广东人氏，可爱之极！
她的马甲就是疙瘩汤1
这样就清清楚楚了！

[老锅饼]

这锅汤这个鲜，把人给灌的都乱了都！
哈哈
我猜马甲很厉害的，我也佩服一下我自己！

[珊瑚礁]

全乱套拉全乱套拉!哎呀!

[珊瑚礁]

嗯,来而不往非礼也,那我也猜就是你拉: 饼!
谢谢你就是也猜我, 这么美丽又美味的食物, 居然认为是额做的,三生有幸ing...
麦片,幸会! 咱们不打也相识! 嘿嘿,我一般潜水, 最近两天口水过多,上来喷喷,顺便给歌儿鼓鼓劲,监督+鄙视这Y头一下.

[mycereal]

这个汤，做得真好看，谗人。。最近头昏，不猜了，跟风：疙瘩汤. ZT 100%.


但不是饼饼，饼饼不是疙瘩汤。

这里的人我都有点熟了，但阿小珊我还不熟。是何方人士啊？
猜疙瘩汤是阿小姗。

[秦西]

这个汤，做得真好看，谗人。。最近头昏，不猜了，跟风：疙瘩汤－－饼饼。

[你就是]

回复珊瑚礁的评论:
别伤心，珊珊。我猜你。其实我知道疙瘩汤不是饼饼，呵呵

[你就是]

回复我就是的评论:
哈哈...　饼饼，你更牛。你怎么知道是我？猜马甲，你第一！

[老史]

心灵手巧 ^-^　100%zt

馋死人也！：）

[珊瑚礁]

那我比你厉害,你抓不到我嘛!hiahiahia!

[我就是]

回复珊瑚礁的评论:丫真牛！赞一个！你丫就是在这里跟贴太少
跟贴多了，我丫就能把你丫抓出来了
文章嘛，我丫写不好，我丫最厉害的就是搞笑和猜马甲！
哈哈

[珊瑚礁]

哈哈哈哈,我就是,你就是,我也笑死了,哈哈哈!

哦,这次没人猜我啊,伤心啊...都不知道我马甲的吗?煲汤不是我强项吗?煲汤肉类一定要先先焯水不是我一向极力强调滴吗?

我也搞糊涂了,到底是我还是我马甲还是某人某马甲啊...

[我就是]

回复你就是的评论yueyuan ，你，你。你
哈哈，快把我笑死了
你这个爱迪太牛了！赞！

[你就是]

回复我就是的评论:

很好，大家都不必买豆腐了。可是疙瘩汤到底是谁呢？这里明明有人说“我就是”嘛

[我就是]

抱抱你们，猜我的好姐妹！赫赫

[老锅饼]

回复warmginger的评论:
不是我，我还想知道是哪位牛人呢
最近我太他奶奶的忙了，都没给公主歌儿下雨，惭愧！

[warmginger]

回复worldling的评论: 会去仔细看看。Take Care!!

[warmginger]

疙瘩汤是谁啊？怎么看着像阿饼？
我吃饭去了。。。

[秋月冬雪]

是疙瘩汤1

[worldling]

借歌儿的地，谢谢多位朋友在过去这几天给我的支持，关心和安慰。

我的博客重新开张，对艾米的最后通牒做了一个全面的回应，不喜欢这事的就先不用去了。

http://blog.wenxuecity.com/myblog.php?blogID=24755

[ELEVEN]

疙瘩汤是谁啊？思考中。。。
还好，不用买豆腐了

[ELEVEN]

同意阿饼，疙瘩汤1出来领贴：）

[yueyuan]

老锅饼的马甲真多，看谁都像她。

[阿贝]

我怎么觉得这个像阿饼做的呢？你不是出来搅浑水的吧？
我也猜疙瘩汤1，
疙瘩汤1可能是
1.老锅饼
2.陈默
3.静谧海湾

[老锅饼]

牛人啊!这么馋人!
哈哈,猜不出来
那个疙瘩汤1出来领贴!哈哈

[safying]

心灵手巧 ^-^