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传统与冰皮

(2010-09-20 23:14:02) 下一个
     


 
                                                                         传统豆沙月饼                                                                冰皮月饼 
豆沙月饼是爱厨斑竹的方子。豆沙是买的,有点湿,微波炉200瓦矴10分,每两分钟拿出来搅拌一下,散发水汽。凉了备用。冰皮月饼是贝太的方子,紫色公主贴过的,不知道澄粉是什么东东,用了玉米淀粉代替,口感不错。
谢谢!
 
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