好吃简单的水果蛋糕

女儿十八岁生日的PARTY上，吃了别人这种好吃不腻的蛋糕，没吃够，于是要了方子来，今天特意去买了所要的原料，居然试做一次就很成功。

具体做法如下：

原料：2杯 Buttermilch（约500ml）

2杯半 面粉

2杯 糖（每杯8分满，先放一杯尝尝甜度，根据自己的口味再接着放）

3个鸡蛋，半块黄油（Butter），1小袋Backpulver

附料：适量面包粉(Semmelmehl)或面包屑和椰丝（Kokosraspel）

做法：

1．  以上原料放入大容器里混合，打匀。

2．  烤盘（Backblech）上铺上烤纸, 然后在上面撒上一层面包粉或面包屑（防止蛋糕粘在烤纸上）,把混合好的粘稠液体倒入烤盘内。

3．  然后在上面铺上自己喜欢的水果（比如：樱桃，草莓，黄桃，或香蕉等）。这里铺的是樱桃，最后再撒上一层椰丝。

4．  烤箱180℃，电烤30分钟，如是煤气烤，20分钟即可。看到椰丝金黄色后，可用牙签插入蛋糕，牙签上无粘物，说明蛋糕烤好了。

5．用半块黄油, 放在小锅里融化后，用勺子均匀地浇在取出来的蛋糕上即可。（因为蛋糕本身无油，烤出来太干，放点黄油会比较松软可口）

此蛋糕吃起来，一点也不腻，真是很好吃！你不试试吗？