正文
周末去附近唯一的华人超市“统一”(Rohrmoser)买蔬菜，去晚了没有我想买青菜，失望之余看到墙角还有一捆绿色的蔬菜，无可奈何的拿过来看看，竟然不敢相信这。。这。。这不是我们南京的菊花脑么！
于是这个周末的晚餐就围绕这个菊花老了。（南京人N,L不分，所以我至今都不清楚到底是脑还是老）怎样才能让老公和孩子们接受这个菊花老呢？他们的第一次肯定接受不了清汤寡水的蛋汤，我决定用炖排骨汤来配合菊花老特有的清香！（老南京肯定要瞪眼睛了，怎么可以这么胡来）。与其说想让他们接受这道菜，还不如说是想让他们接受我记忆里的那股清香的回忆。
在南京生活的二十年，几乎每年都要有那么几天，吃上季的菊花老，小时候家里吃，工作后外面请客吃，每次都要有个隆重的介绍：这是今年刚上季的菊花老哦，清火清火，多吃嗲而哦。刚开始我也不能接受甚至反感那菊花叶子的怪味，小时候不得不捏着鼻子喝两口汤，那叶子是根本不碰的。可是慢慢的从每年那么一两次的接触中，我竟然慢慢接受了菊花老的“怪味”，也许是长大后鸡鸭鱼肉看不上眼了，倒是对这翠绿的叶子和尝后的齿颊留香的感觉开始念念不忘了。出国这十多年，虽然经常回去却都不是季节，芦蒿茼蒿还能吃到大棚养的，这菊花老就再也没有在桌面上见过了。没想到让我转遍大半个世界后，居然在哥斯达黎加这个中美洲国家的小角落里碰上了，还有比这更奇妙的吗？
这菜一定是当地华人种的，台湾人还是广东人就不清楚了，但可以肯定不是南京人种的，因为这捆菊花老已经有菊花苞冒头了。吃了那么多年的菊花老，我还是第一次清洗摘头。一捆的菊花叶没有多少嫩头可摘，出门在外没办法那么多奢侈的讲究，我只把掐不动的根茎去掉，这样还能有一把的菜叶头可以入汤。一边摘着，一边嗅着指尖传来的自然清香，心里已经顿生一股清凉。
菊花老洗净控干水份，取出两只鸡蛋，打散搅匀，沿着筷子缓缓倒入滚开的排骨汤内（按理应该是清汤寡水），搅拌成蛋花状，将菊花老浸入汤内，稍顷，待锅内再次沸腾即可关火，倒入汤碗。（如果是清汤，撒点盐，鸡精，麻油即可）
端碗入桌前，我悄悄尝了一口汤，即使用的是排骨汤，一股奇特的清凉还是顺着离开舌尖蔓延开来，齿颊的清香一下子把过去的味道带了回来，就是这个菊花老蛋汤啊！更让我高兴的是，老公很给面子，他注意到这股奇怪的味道，并不介意，连喝了两碗，我想那排骨汤的功劳大大的。
于是这个周末的晚餐就围绕这个菊花老了。（南京人N,L不分，所以我至今都不清楚到底是脑还是老）怎样才能让老公和孩子们接受这个菊花老呢？他们的第一次肯定接受不了清汤寡水的蛋汤，我决定用炖排骨汤来配合菊花老特有的清香！（老南京肯定要瞪眼睛了，怎么可以这么胡来）。与其说想让他们接受这道菜，还不如说是想让他们接受我记忆里的那股清香的回忆。
在南京生活的二十年，几乎每年都要有那么几天，吃上季的菊花老，小时候家里吃，工作后外面请客吃，每次都要有个隆重的介绍：这是今年刚上季的菊花老哦，清火清火，多吃嗲而哦。刚开始我也不能接受甚至反感那菊花叶子的怪味，小时候不得不捏着鼻子喝两口汤，那叶子是根本不碰的。可是慢慢的从每年那么一两次的接触中，我竟然慢慢接受了菊花老的“怪味”，也许是长大后鸡鸭鱼肉看不上眼了，倒是对这翠绿的叶子和尝后的齿颊留香的感觉开始念念不忘了。出国这十多年，虽然经常回去却都不是季节，芦蒿茼蒿还能吃到大棚养的，这菊花老就再也没有在桌面上见过了。没想到让我转遍大半个世界后，居然在哥斯达黎加这个中美洲国家的小角落里碰上了，还有比这更奇妙的吗？
这菜一定是当地华人种的，台湾人还是广东人就不清楚了，但可以肯定不是南京人种的，因为这捆菊花老已经有菊花苞冒头了。吃了那么多年的菊花老，我还是第一次清洗摘头。一捆的菊花叶没有多少嫩头可摘，出门在外没办法那么多奢侈的讲究，我只把掐不动的根茎去掉，这样还能有一把的菜叶头可以入汤。一边摘着，一边嗅着指尖传来的自然清香，心里已经顿生一股清凉。
菊花老洗净控干水份，取出两只鸡蛋，打散搅匀，沿着筷子缓缓倒入滚开的排骨汤内（按理应该是清汤寡水），搅拌成蛋花状，将菊花老浸入汤内，稍顷，待锅内再次沸腾即可关火，倒入汤碗。（如果是清汤，撒点盐，鸡精，麻油即可）
端碗入桌前，我悄悄尝了一口汤，即使用的是排骨汤，一股奇特的清凉还是顺着离开舌尖蔓延开来，齿颊的清香一下子把过去的味道带了回来，就是这个菊花老蛋汤啊！更让我高兴的是，老公很给面子，他注意到这股奇怪的味道，并不介意，连喝了两碗，我想那排骨汤的功劳大大的。
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看女儿这么滋滋有味喝汤的样子，我就知道这个第一次的菊花老蛋汤成功了 | |
| 晚餐还有这个豉油蒜蓉鸡块炒四季豆
。四季豆在开水里煮了两分钟，控水后置于冰水中两分钟，控水后再加入 炒至半熟的豉油鸡腿块，加蒜蓉炒至入味，这样可以保持四季豆的翠绿，清脆口感。  | |
晚餐的香槟,和另一道用李锦记韩国烧烤汁卤肉炒黑木耳高丽菜，卖相不好，却是非常好吃的。 | |
屋外池塘的睡莲，花开花谢不知几回了，每次都是一支荷包绽放四五天，沉下池塘，接着又是新的一支浮出水面，今天冒出两支，这样她们就有伴不孤单了。 | |
玫瑰还是一茬接着一茬的开放，这个雨季的雨水太多，庭院的植物也就特别的茂盛，忙坏了我这个园丁，成天跟着剪枝拔草的。不过每天接送孩子们进出庭院，一起欣赏家园的感觉还是很美的。 | |
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我爸爸几年前来探亲，特地带了菊花脑的种子，种了一小片，但长得特别瘦小。我爸好遗憾，他说在家里没有院子，就在阳台上的花盆里种种也可以的。怎么在美国长不好呢？
我想，可能那时我太忙，也没有好好伺候它。
明年有机会也许可以问问楼下的PAreader，取取经。再去家坛问问哪里可以买到苗，争取重振旗鼓。
要不你也用排骨汤来做，起码吃上那个味道了，在一步一步诱惑：-）
菊话脑很贱， 长得贼快， 你下次买到老的， 泡在水里， 时间长了会发根，比重种子种快。