福到 迎春 万物生接着给大家看看我的年夜饭和烟花的片片,
过年准备的零食,不知道黄飞红这么好吃,不过反正这里也买不到,就不去凑那个热闹了。
每年的红包是少不了的。和好友齐儿聊天,她说每年给女儿红包的时候,女儿要对父母磕头的,真正的朝地上磕头奥。我惊叹之余也想学这一招,后来想想我的孩儿们太小,不懂啥叫磕头,肯定还得我示范,那是不行的。最后就该让他俩站在我和老公面前,鞠躬作揖拜了三拜,说声:恭喜发财,新年快乐,然后才给了他们红包的。这个新传统很好,以后年年保留。
1. 大年三十的白天,老公上班,孩子上学,就我一人在家里忙活。不过很多菜前两天都准备好了,所以大白天不是很忙。上午一个人边看春晚现场直播边包里那么多的饺子。听说饺子要那么转圈摆,团团圆圆,我也学来摆了两圈。
2 白斩鸡。第一次做白斩鸡,大清早把买来的土鸡放入加姜片少许料酒的沸水烧开,焖了半个小时,取出晾干,浇上烧热的花生油,很简单。另外将切好的姜丝葱丝放入热油翻炒,加入少许盐后盛入小碟,再加点酱油就好了。老公第一次吃,居然也很喜欢。
3 年年有余。豉油蒸鱼,年夜饭请了老公的同事和我的朋友们,他们动筷子前,我突然想起来,请他们别动我的鱼,然后给他们解释这鱼要留到明天才可以吃,这样就可以将财富余到明年了。小时候去老家过年,那些鱼也都是不可以动筷子的。留到第二天我们都喜欢吃鱼冻解馋,这么多年,我还是这个习惯。
4 红豆年糕。我一直都以为年糕是白色的,在台湾店看到这样红豆年糕还是第一次,老板娘说可以切片烤着吃。我的台湾小妹妹朱丽叶替我做了年夜饭里的这道点心
我看她的做法也很简单,切片,沾点鸡蛋液,之后沾点面粉,油锅两面煎一下就好了,我尝了一下,很是绵软好吃,很有劲道。围着炉灶转了半天的儿子肚子饿了,尝了一口,居然也很给面子,拿了两个过去吃了。后来听别的台湾朋友说,他们都是这么炸年糕的。
5 蛋饺子。这也今年头一回做(其实是头一回做年夜饭,所以什么都是头一回)。这个蛋饺子真的把所有过年的回忆都勾了起来,记忆里父母为了那顿年夜饭要准备好几天,好像蛋饺子总是干到深夜的最后一道准备,晚上我们几个小孩子围着那个煤炭炉边,父母用一个铝汤勺用炭炉子预热,再用一块肥猪肉块在汤勺里面抹几遍,之后再倒入打好的蛋液,顺手一转汤勺,蛋饺子皮就好了。后面加馅对折饺子皮,用筷子在四周粘粘,就是一个漂亮的蛋饺子了。我在没有铝汤勺,没有煤炭炉子,没有肥猪肉的情况下,用小平底锅勉勉强强做出大小不一的蛋饺子,意思一下就好了
6 凉拌黄瓜
7 还未下锅的什锦菜
8 福满园的汤,排骨,蛋饺,贡丸,鱼圆,鲜虾,蘑菇,青菜,豆腐烩成的一锅汤,很好吃。我最得意的酱鸭,卤牛肉因为前一天都做好了,竟然忘了拍特写,只有这张照片里还能看到卤牛肉的一些影子了。
9 全景照。
吃完年夜饭就是放烟花的时间了。我们是在当地买的焰火,这里阳历新年前后可以买卖烟花,但是中国新年的时候,很难找到烟花了,费了点力气,到比较远的地方还是买到了。这焰火太过瘾了,以后回
到波士顿不知道可不可以放,只要可以,我每年都放,那才有过年的气氛呢。大人小孩都异常的兴奋。刚开始孩子们还胆小的躲在一边看着我们在一边放,看我们没事,慢慢就胆大了,最后都敢拿那些小的甩炮自己往地上砸,每次砸出响声就乐呵呵拍着大腿跳一下。家的后院是高尔夫球场,那些比较大的焰火,我们就拿出去放了,在漫天繁星之下,看火树银花伴着阵阵轰响冲向天空,然后再象是慢镜头那样迎面扑散下来,真的美丽壮观。
爆竹声声辞旧岁
福到迎春万物生
就这样我们迎来了新的一年。
12 最灿烂的一刻火树银花
14 天女散花
15 火树银花不夜天
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谢谢观看
看到你们回来的日子一天天的临近,我越来越激动啦!
天天快乐~~~~