广东人

一篇写广东人的帖子刺激到我了。我这个真正的广东人还真的想说几句。

我的好友在广东电视台，一直致力研究，推广粤文化文俗的精髓和奇妙。她最新的作品是一部有关粤菜的电视剧。

她也是正宗广东人，高挑，白净，高学历，能用最漂亮最纯正的口音讲普通话和粤语。

我比她矮一点点，也没有她那样的播音员天份，可是她和我一样，听到很多：“你不像广东人”的“评语”。

听了当然很不舒服。难道真的是又黑又瘦又矮讲官话有口音的才是广东人么？莫名其妙。

广东人多干活少说废话，倒是真的。爱从商好吃喝，倒也是真的。这其实也没什么不好，正是这样才能让最早的中国移民在全世界各地立住脚的。

看美国历史书，最早的中国菜馆诞生在加州。最早的让老美流口水的是一碗冒着热气的蛋花汤----那是最早期的铁路华工在工地上自做自吃的“美”食。老美们闻到香味一圈圈地围了上来。。。哈哈。。。

卖猪 仔的华工绝大多数来自广东，来自乡村。就像在家乡一样，他们默默地干活，没有什么政治诉求，只一心想赚钱回乡 娶妻盖房养老。他们固执地留着长 辫，吃中国菜；他们灵活而能干，小小身子内 储藏的能量和智慧让身形高大的西人不得不佩服。广东人用许多生命的代价，帮老美 盖好 了铁路。还有很多西部和夏威夷的农庄，成了众多广东农夫大展身 手的地方。。。他们一群群地来，又一群群地走，剩下的，用最坚韧的方式，在这片新大陆挣扎生存，却时刻不会忘记自己的华人印记，在每一个关键的时刻，帮助中国。。。

只是，从过去到现在，从中国到美国，广东人都不是文学作品里的主角。广州也小资，只是没有上海的绚丽和张扬。或者真正的广东文化，还是凝聚在食物里：没有最华丽的色彩，没有最浓的香料；靠的是原汁原味，和实实在在的烹饪功夫。