美国一蕨,十几年第一次碰到,还是鲜的.

夏天的时候,去了一家专门卖稀奇货的老美的小超市,平时他们就有POCINI(牛肝菌),MORREL(羊肚菌),MAZITAKE(松茸),等等,当然价格是奇贵.不过,一年奢侈几次还是想得过的.那天,我居然看到了新鲜的蕨菜.






颜色不错吧.个个香艳欲滴.当下,把那为数不多的东东挑了一大半.回到家中,仔细洗净,晾干水份.肉丝入放了豆瓣酱,姜葱蒜片的锅中炒至八成熟,再放那珍贵的蕨菜.





自家吃的,没请客.就没盛在盘中.看相稍差了点.

[青青梓竹]

夏威夷山上有新鲜的采
是我喜欢的菜，其实干的也别有风味

[透明的海洋]

卖相是差了点，不过味道应该不错 ：）
要是我，会焯一下，然后放花椒油凉拌。

[群思]

好馋哪菌子呀，在芝加哥没见过。

[清扬飞舞]

我还真没见过它的样子.这是头一回见.就别提吃新鲜地.看它长好奇.

[风中秋叶]

这菜中国也有啊！有什么不同吗？好奇！