美国一蕨,十几年第一次碰到,还是鲜的.
	文章来源: 天涯食客 于 2008-01-15 09:00:15

夏天的时候,去了一家专门卖稀奇货的老美的小超市,平时他们就有POCINI(牛肝菌),MORREL(羊肚菌),MAZITAKE(松茸),等等,当然价格是奇贵.不过,一年奢侈几次还是想得过的.那天,我居然看到了新鲜的蕨菜. 颜色不错吧.个个香艳欲滴.当下,把那为数不多的东东挑了一大半.回到家中,仔细洗净,晾干水份.肉丝入放了豆瓣酱,姜葱蒜片的锅中炒至八成熟,再放那珍贵的蕨菜. 自家吃的,没请客.就没盛在盘中.看相稍差了点.