全麦红薯发糕

全麦红薯发糕

心言

做法:  两杯普通面粉，四杯全麦粉，一杯胡麻粉，一杯Steel Cut 燕麦粒，拌匀。一个半磅左右的红薯, 削皮后切豌豆大小的颗粒，然后拌到面粉里。用多半大碗温水，加八分之一茶匙苏打粉，半茶匙发酵粉，搅拌化开倒入面粉里，和中软的面团。面团发好后擀成两到三寸厚的面饼，然后切成方块，大气蒸十八分钟即可。无糖，但觉得又香又甜，非常好吃。

还试做了两个加草梅的，感觉要放糖才行，否则不如plain的。

东北乱炖: 猪肉，豆角，胡萝卜，红薯和辣青椒。

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