周日家常菜7: 凉拌红萝卜， 葱炒白豆干， 萝卜红烧肉

红萝卜五个切丝(请忽略刀工)， 加盐一小勺抓匀揉捏， 放置十分钟， 挤干水分； 一根葱切丝， 加糖， 醋， 酱油， 香油拌好。 辣椒油各人随意自加。 很爽口。  

发现老大对五香豆干不怎么感兴趣， 试一试白味豆干。 只用油和盐和一根葱节半个青椒，炒干炒香。  老大居然很喜欢。
 

五花肉切块下锅， 加姜片， 花椒， 八角， 三奈爆成金黄色； 加酱油， 红糖浆， 水烧开， 转小火烧二十分钟； 下萝卜， 盐， 大火烧开， 转中火烧十来分钟， 等萝卜pa了， 收干水汽起锅装盘。 正好这时， 人家LD下班到家了！
 

开饭！

[心怡厨房]

回复babymafia的评论: 谢谢老乡

[babymafia]

好美味！一看就知道是重庆人，太有亲切感了，太喜欢了。