周日家常菜3: 蒸西红柿蛋羹， 清炖萝卜牛肉汤， 干煸四季豆

鸡蛋两个打入碗中，一个小西红柿切丁， 加一倍的温水打散， 大火隔水蒸10分钟， 吃前加香油和酱油。 China Town买的牛犍一盒， 切小块， 放锅里加水烧开去血水。 倒掉血水， 洗净牛肉。放牛肉入高压锅， 两片姜， 两小碗水。 大火， 等上大气(声音很响)后关火， 冷后倒 出放冰箱。 第二天取出， 加入切成小块的萝卜，加盐和胡椒面，大火， 萝卜熟后就好了， 吃前撒把葱花。四季豆择好洗净， 两大勺橄榄油烧热， 两瓣蒜拍碎爆香， 下四季豆， 盐和胡椒面， 干煸熟了起锅。 清清淡淡， 简简单单又一餐。。。



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[心怡厨房]

回复williamyuan的评论:

是超市里买的胡椒粉, any brand would do.

[williamyuan]

你说胡椒面，是指超市里买的胡椒粉吗？是哪种？