菜因景自贵，兴随楼而高-----在亚特兰大的旋转餐厅用餐记

秋高气爽的劳工节，我们一行四人专程驱车，慕名来到了亚特兰大的Sun Dial餐厅用餐，Sun Dial餐厅坐落在Peachtree St NE上的Westin Hotel的第72层上，而其酒吧则设在顶层的第73层上。去的那天正好不巧，遇上了足球比赛，旅馆内的泊位爆满，路上人流如涌，只能泊到了旅馆对面的公用收费停车场（餐厅可以负责盖章）。

Sun Dial餐厅始建自1976年，由于是圆形，坐在四围全是落地大玻璃窗的室内，居高临下，市内的各处夜景一目了然，十分漂亮，令人大有“一览众山小”之感！不免使人想起两年前的一个夜晚坐在巴黎蓬皮杜艺术中心的高级餐馆中，向四周远处眺望时的情景，埃菲尔铁塔等名景历历在目，每到正点时铁塔通体不停地闪烁着密集的点状光芒的佳境，颇有异曲同工之妙。比较之下，伯明翰的夜景则几乎微不足道了，二者的明显差别是，伯明翰的夜景是画状的，静止而似凝固，了无生气，而亚特兰大的则不然，车流在高速公路上川流不息，它是动态的，生气勃勃的，虽已秋天，春意盎然。

来此餐厅用餐的人们，通常着装比较整洁正规（据说不然的话还可能被不让进内），男则西装革履，女则精致晚礼服者比比皆是。整个楼层旋转得很快，一小时即旋转一次，使人想起桂林的旋转餐厅，一是远远不如其高，此外那个速度可就慢得多得多了。

如同北京阿凡提餐馆一样，人们慕名而来的目的往往不是其饭菜优劣，而是其餐馆之个性独特。Sun Dial的饭菜自也没有特别能抓住本老中之胃的，羊排做得还算比较入味，其它的则了无特别。与蓬皮杜艺术中心的高级餐馆的饭菜一样比较贵，自也在情理之中，人们品尝的往往不是其味道之优劣，而是其名气，环境与韵味。

下得楼来，抬头望向先前似乎在Sun Dial餐厅脚下的“邻”楼，高耸如云，感觉已大不相同了。Sun Dial餐厅此餐，不枉其贵。亚特兰大今次，不虚此行。