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咋做羊肉泡馍:剔肉,煮肉,捞肉,掰馍,煮馍

(2006-06-19 23:57:51) 下一个
1) 剔肉

羊肉剔尽其骨头
剁成五斤大块肉
清水池中泡一会
换水再浸两时辰

骨头另池泡一辰
换水之后再一辰
冲洗干净剁成段
每段二十厘米长

要弄新疆鲜羊肉
羊肉不鲜不要吃
美国羊肉有激素
吃了要得乳腺癌*

(全文待续)
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*:美国每年几千名最爱吃羊肉的男士得乳腺癌。此为羊肉界公开的机密。
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评论
一辈子 回复 悄悄话 泡馍!泡馍!就要泡馍!一辈子立功了,一辈子立功了! 不要放过泡馍的任何机会!

----伟大的泡馍店的投资者!他们继承了泡馍店的光荣的传统。红豆豆,无名乱走笔,大厨,二厨,老大娘,一辈子在这一刻灵魂附体!他们每一个人, 都代表了泡馍店的历史和传统,在这一刻他们不是一个人在战斗,他们不是一个人!


----一辈子,面对这个泡馍。他面对的是全世界泡馍迷的目光和期待。


----曾经在世界泡馍大赛作出泡馍,一辈子应该深知这一点,他还能够微笑着面对他面前的这个泡馍吗?10秒钟以后他会是怎样的表情?


----泡馍啦!泡馍了!泡馍店获得了专利。他们没有再一次倒毕,伟大的泡馍店!伟大的一辈子的泡馍!!泡馍店今天生日快乐!泡馍店万岁!


----这个泡馍是一个绝对理论上的决杀。绝对的加八角和大料的泡馍!


----胜利属于泡馍店,属于红豆豆,属于大厨,属于二厨,属于老大娘,属于一辈子,属于无名乱走笔,属于所有热爱泡馍的人!


----吃泡馍不会后悔的,面对泡馍悠久的历史,没有再拿出来买卖,他们自己都吃泡馍。他们该回家了,他们不用回遥远的家,他们不用回家,他们大多数人都在泡馍店里生活,再见!



stillthere 回复 悄悄话
Looking forward to reading the rest of the 咋做羊肉泡馍 series.

From now on I read all your stuff with Shaanxi dialect, hehehe...
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