意式香肠炒蝴蝶粉

这是一顿不中不洋的桌餐或午餐，洋肠子洋粉儿，但用的是中国的调料，经过这种不经意的结合，还真算是有顿好吃的。

 

主料：蝴蝶粉约75克、意式香肠约50克、红萝卜片1把、西芹3大梗。

调料：生抽1大匙、酱油膏1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、芝麻油1小匙。

烹调过程：

一、开锅把水烧开，放入蝴蝶粉，煮至熟透；

二、捞起，用冷水冲洗，滤水；

三、锅放底油，加入红萝卜片和香肠，煸出味来；

四、倒入蝴蝶粉，翻炒几下；

五、加入西芹，加生抽1大匙、酱油膏1大匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/4小匙，翻炒均匀；

六、临出锅时加芝麻油1小匙，兜匀，出锅，享用。Enjoy !

 

 

小提示：

一、酱油膏的味道比生抽厚重，炒时加了一大匙；

二、本人在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。

 

谢谢！！