清热白瓜汤

 

晒了白瓜干，自然就会谈到煲白瓜汤了，又收了几条新鲜白瓜，尝试着与白瓜干一起煲，加几粒圆肉，使汤稍有滋味。

原材料：

新鲜白瓜2条，白瓜干1把，圆肉5粒。

操作步骤：

一、置一大锅，放贆半锅水，把白瓜切成扁柆形入锅，加圆肉和白瓜干；

二、大火烧开水，改成小火，盖盖子，烧约1小时；

三、开盖，慢火继续烧，煮至白瓜变成透明和白瓜干能被基本煮开煮透；

四、煮好后晾凉可饮用，剩下的用容器装好入冰箱，平时可当水喝来解渴。

 

成品图：

 

小窍门：

一、其实没什么秘诀，建议饮用时不加糖，效果会更好；

二、不备圆肉的可用无花果代替，不放也没关系；

三、煲汤时也可加苦瓜、毛瓜煲，但药性会比较寒凉。

 

谢谢！！