三菇烩双笋

肉有肉的好味，斋有斋的道理。时不时吃斋很有好处。红萝卜，别名也叫甘笋，故命名为双笋矣。

材料：
罐头草菇 1/2罐
罐头蘑菇 1小罐
罐头竹笋 1/2半罐
冬菇 6-8朵
红萝卜 1/2条



操作方法：
一、冬菇水发划花（可不划），红萝卜切片；
二、锅置炉上开大火，放半锅水，加1茶匙油和1茶匙盐，好让材料有点底味和有亮泽，水开放全部材料；
三、另起锅，锅热放油，放姜片和蒜片，爆香；
四、爆香后投入全部焯过水的材料，稍翻，点入精盐和糖，撒几下胡椒粉和料酒，兜几下，加放少许水淀粉勾个薄芡，出锅前撒几滴麻油，稍翻，可上锅。



成品图：



经验：有新鲜的草菇、蘑菇和笋更鲜味。

此品味道咸鲜爽口。有胃病和炎症的童鞋忌吃笋。