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馆-----茶馆

(2009-04-09 23:26:22) 下一个


朋友的朋友在北京某胡同中开了茶馆,拉着我们去喝茶。

古代的茶馆有着社交功能,好比外国人的咖啡馆及酒吧。民国以前的茶馆,女人是不能进的,因为是社交场所,所以是男人的天下。所以才有了老舍笔下茶馆里的“莫谈国事”及黑帮的吃“讲茶”。以前的茶馆早上起就有人,往往是吃了早点之后就孵在馆里,一帮人聊天的有,谈生意的有,等中饭的时候,不想挪步的直接叫了旁边饭馆的饭菜送过来,等下午的时候听曲(在南方听书),直到晚饭前,才回家。现在国内江浙一带也少见这样的茶馆,只有在天府之国成都还能看到,不过成都人似乎将这一遗风更加发扬光大,3-5元一杯茶从早到晚不说,茶馆里还可自带麻将开始卫生麻将一天。

今天的北京,从前意义上的茶馆几乎没有了,即便是大栅栏里的新修的老舍茶馆,因为茶客有人居多,沸沸扬扬的也是找不回喝茶那种慢条斯理,淡淡随心的感觉了。新开的茶馆,多多少少又以功夫茶或者变相的借鉴了咖啡店的风格,前者以卖天价普洱或者古董为目的,而后者则仿佛是香港的茶餐厅,有茶有点心还有主餐,只是借茶之名的咖啡馆,吸引外国游客罢了。

朋友的朋友的茶馆是前者,朋友记得我们另一朋友老丁藏着一批中土畜的80年开始的普洱(以前请他和我喝过),而他的新朋友则是新开张,收了一些货在手中,于是邀请老丁帮着掌眼,老丁是我们中的八旗,早年开个外贸公司,后来不知道怎么搞和闐玉(他家的鱼缸里的砂石,都是当时3元钱一把买来的籽料),买玉的时候人家买茶,绿茶不好藏,且贵,所以他就每年的新做的普洱买一些,准备老来脾胃不好喝。没想到后来普洱人为的被台湾商人炒成天价且鱼目混珠,他就开始被朋友或朋友的朋友请去掌眼。

朋友的朋友是山西人,据说是搞煤矿的,早几年买了四合院出租给商户,08年后商户生意不好,他就自己开始琢磨做些个别的生意,请了师傅看了风水,改造之后开茶馆。茶馆里面香烟缭绕,看样子除了茶馆还应该做礼佛用品生意。

那茶,老丁看了,我们尝了,最后没有交易。我的感觉是还没有老丁上周给我们拿出来98年他藏的普洱好。

喝茶,看来在北京还是自家的好。

写到这里,又是清明时节,也该去杭州或者济南,喝新茶了。

济南的茶一般,但是泉水好,特别是趵突泉边的茶社,春日里看着泉,听着远处传来的京剧,喝着茶可以嘟嘟悠悠的忘记时间。

而杭州的茶适合晚上和三五好友,趁着月色,畅谈。

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