无米之炊

米倒是还有，蔬菜就真的只剩下两片芹菜，三条葱。雨淅淅沥沥地下了一天实在不想出门买菜。只好无中生有。

 

这个用了仅有的芹菜，再加上泡开的黄花菜，木耳，腐竹，香菇。用蒜片和干辣椒炝锅，下鸡汤煮一下。勉强算不过不失。

 

 

“白切鸡腿”解冻了一些鸡腿，从私房小菜抄来一个白切的谱子稍加修改 (主要是因为手头的材料实在欠缺)。

冷水下鸡腿，姜块和葱段。谱子说还要下料酒，我没有于是改下了一小片八角。水开后中火煮12分钟。煮好后马上给鸡腿过冷水直到鸡腿变冷。然后切小片/段。最后用仅有的葱点缀一下。

做蘸料：姜末，辣酱(老干妈和越南蒜蓉)，醋和香油。

这个菜的卖象不太好，吃起来倒是不错。

 

 

甜点是红枣银耳莲子(加狗杞)羹。这个我是屡败屡做直到某一天成功为止。

 

[chic]

哪里哪里果酱果酱 ：) 那句话怎么说来着？革命尚未成功，我辈还需努力。

[金书龙]

呵呵，大厨大厨