和妈妈学做豆腐脑

木耳花菜是主角



葱姜呛锅炒肉末放水,淀粉勾芡成卤




豆腐细软的即可





豆腐开水里烫烫,切成小片,到上卤就成了





面涂一层麻酱





卷好以后分成小团





一面沾写酱油




再沾上芝麻,放平底锅烙





烧饼也烙好了






上桌开饭




有点坐在北京街边吃早点的感觉了不