鱼子蒸蛋、香煎豆腐饼、白水灼青菜、蚂蚁上树

鱼子蒸蛋

 

材料：大鸡蛋3个，温水150ML，盐少许，做寿司的鱼子适量。

做法：

1、鸡蛋加盐打散，再慢慢把水倒入打匀。

 

2、蒸锅水开后，放入鸡蛋，小火慢慢蒸10分钟左右。

3、鸡蛋蒸熟后在面上撒上做寿司的可以生吃的鱼子。

 

 

香煎豆腐饼

 

 

材料：豆腐、葱、肉末、黑木耳

做法：

1、肉末加姜末和生粉、生抽拌匀。

2、将豆腐碾碎，木耳剁碎，粉丝泡软后切碎，加葱花和盐拌匀。

3、1+2混合。

 

 

2、锅里放油，将混合好的豆腐肉末做成小饼，放在煎锅里。

 

 

3、小火慢慢煎至两面金黄色熟透。

 

 

 

白水灼青菜

 

 

很简单，白水煮开后放入青菜烫熟，加一点盐和油拌匀。

蚂蚁上树 这是一道人人都会做的家常菜，虽简单但很美味，可做菜也可当主食。

 

材料：猪肉末、粉丝、蒜茸

做法：

1、粉丝泡水浸软，取出。

 

 

2、肉末用生抽、姜末、生粉拌匀。

 

 

3、锅里放油、放入蒜茸爆香，把腌好的肉末放入炒熟， 

 

4、然后放入泡过的粉丝，加入适量的水、一点生抽，煮至粉丝口感适合，不硬不烂即可。

 

 

 

若喜欢辣口味的可根据自己喜欢的口味加入辣酱，如豆瓣酱、蒜茸辣椒酱、泰国鸡酱或其他口味的辣椒酱。