面筋酿肉、手撕包菜、蒸蚝

面筋酿肉

做法:1 猪肉末用酱油、姜蓉、生粉拌匀。

2 将油面筋用筷子轻轻捅一个小洞，把肉末塞进去。

 

3 用小火慢慢焖煮至熟透，起锅时勾个薄芡。

 

 

手撕包菜 包菜洗净用手撕成片，锅里爆香蒜和红干椒，放包菜大火炒熟。

 

蒸生蚝 生蚝敲开壳，大火蒸熟，淋上热油和蒜葱酱汁。