天涯的晚餐(小龙虾意大利面&杂菜沙拉)

Chianti Classico Riserva Banfi

这款酒来自意大利最有名的葡萄酒产区Chianti，位于旅游胜地小城托斯卡纳。
BANFI是一家新兴的酒庄，近些年屡屡在Robert Parker的评价和《Wine Spectator》杂志上享誉。
焦糖，熟透的果味，洋葱圈的味道，一丝紫罗兰花的香气，带点黑色泥土气。
第一口有点出乎意料的甜，中等酒体，均匀平衡，有一定的酸度，口中感受得到单宁的细致，
回味时稍有点酒精感。一个小时后，香气转化成香料、草药的味道，混杂着一丝动物皮毛味，
再闻则有薄荷，微微的巧克力味。每一口液体在口中都显得均衡丰富。大概$15就有交易了。















Mixgreen Salad with Hearts of Palm & Parmigiano(杂菜沙拉)

这是一个普通得不能再普通的沙拉，这里我就不多说了。















Linguine con Langostine alla Marinara(小龙虾意大利面)

材料：Langostine两只，Linguine Pasta一盒，
蒜一瓣，，Tomato Sauce半碗，橄榄油(Olive Oil),白酒(Wihte Wine)。

做法：烧开一锅水，滴几滴橄榄油，一调羹盐，放入Linguine煮10分钟左右。
小龙虾从中间切开，1分为2，清洗干净，大蒜斩成蒜蓉。
平底锅放一点色拉油，小龙虾扑上薄薄的一层面粉，下锅略煎，锅内沥干油，
趁锅热攒入一点白酒(white wine)，放入蒜蓉，橄榄油，翻炒几下。等到蒜蓉微焦，
下tomato sauce，搅拌均匀，煮开，把煮好的pasta放入，兜几下，就可以出锅装盘了。

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[tibetan1126]

very nice food and with my favorites song too.

Thank to for your share,