学作麻薯(Mochi)

文学城认识的李老师那里学习来的，她的做法比其他方法简短，容易，我一学就会了。第一次做，还很不错。

这是李老师的方法，本人就是用她的方法做的。

 

原文在这里。

http://blog.wenxuecity.com/blog/frontend.php?act=article&blogId=26758&date=200801&postId=4329


做法(ZT)：1。把糯米粉和牛奶以1：1的分量搅拌均匀。（糯米粉多点没关系)

2。在平底锅内放入少许油，开小火，把米糊倒入，等到将要结起时，开始用筷子搅拌，不断上下敲打，直到 黏结成块，能拎起来的样子。

3。把糯米块放入有干淀粉的盘子，用筷子分割成小块

4。包入豆沙馅，用淀粉裹上，放入纸杯里。

我的成果不如李老师的好看，但是一样好吃。

 

里面放了红豆沙，一口咬下，又甜又软，比买的好吃。

 

再次谢谢李老师。

 

 

[womaninhome]

回复 '花甲老翁' 的评论 : 谢谢花甲。我会试试黑芝麻的陷。

[womaninhome]

回复 '花甲老翁' 的评论 : 谢谢花甲。我会试试黑芝麻的陷。

[花甲老翁]

我也喜歡吃這個,廣東人叫作[糯米茨],
而餡料有點不同,我們用的是黑芝麻來代替紅豆,
也是好吃的,不妨試試,多個口味.

[womaninhome]

回复 '小声音' 的评论 : 谢谢小声音美女。

[womaninhome]

回复 'erdong' 的评论 : 你做的好漂亮，加了玉米粉和黄豆粉，肯定好香，我加入书签了。下次学着做，谢谢你热心的分享经验。

[erdong]

喜欢麻薯！看家MM说简单，下次按你的方法再做一次。
我以前是按网上的方法做，给你个参考：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/17373/201204/2922.html

[小声音]

我很喜欢这种甜软糯香的点心，谢谢家mm介绍，下次也来试试：））

[womaninhome]

回复 'wawale' 的评论 : 谢谢娃娃，我还不知道微波炉还可以做mochi, 我也试试你的法子。

[womaninhome]

回复 '天边的蔷薇' 的评论 : 谢谢美女，喜欢你的美帖子。节日到了，真该做些给家人朋友吃。

[wawale]

一定很软。做过毛毛妈版微波炉版的。下次试试这个：）

[天边的蔷薇]

看着真好吃，好软好甜，是节日的好零食！

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回复 '南山松' 的评论 : 谢谢松松。

[南山松]

甜软糯香，真想尝尝：）