美酒润肤——红酒煨苹果

家里闲置的红酒，一直没机会吃，搜索了一下，果然可以做菜，有一道红酒煨雪梨，挺
容易的，家里只有苹果，就改了，没想到，挺好吃的。

很简单呢，苹果洗净，切成丁，放进锅里，加少量红酒，用中小火略煮， 酒香四溢，
怕酒涩加了很小一块冰糖，其实苹果煮了以后甜味会中和酒涩，不加也 没关系，喜欢
吃甜的话呢，多加几块也无妨。喜欢吃脆的苹果，酒多浸些时候再略煮，出锅；喜欢吃
红酒味的苹果呢，多焖些时候，苹果会变软，我喜欢吃刚刚软的苹果，要注意火候。


“葡萄酒含有丰富的维生素，具有暖胃、帮助肌肤补充维生素之功效。所以，本品具有通过促进血液循环来改善肌肤的作用。附带一提的是，本品虽然用酒煮成，可是由于在蒸煮过程中酒精早已逃之天天，所以并不需要饮者具有酒量，当然也就不用担心会喝醉了。”

原文出处：http://www.meishichina.com/Health/Pulchritude/200505/4668.html
《美酒润肤——红酒炖梨》