花间一壶酒，客到茶烟起:鸡胗土豆丝，苗菜鱼羹，玫瑰萝卜(图)

鸡胗土豆丝----鸡胗洗干净，用料酒，八角，花椒，葱结，盐，糖，老抽煮软(小火大概半个小时)。切成片拌入凉拌土豆丝里，用油煎一小勺的老干妈和沙茶酱，加些盐，糖和醋，拌好后放冰箱半小时即可吃。



苗菜鱼羹----鸡苗菜(小萝卜菜)做的鱼羹，上面加了点辣油。



玫瑰萝卜----做法以前贴过了。萝卜的切法不同，切成7片一段，这样可以独自拼素冷盘，或者拿来做其他菜的盘饰也不错。