正文
豆腐切片，裹上鸡蛋面粉用油煎至金黄。
勾芡:鸡蛋一个，盐，味精，甜面酱一小勺，和生粉，冷水打匀入锅勾芡好倒在煎好的豆腐上即可。
好!吃饱喝足，顺便说说我的故乡兰亭，金庭和王羲之的故事
兰亭地处绍兴城西南12．5公里的兰渚山下，相传越王勾践曾在这一带种过兰花，汉代为驿亭所在，因名兰亭。现址为明嘉靖二十七年(l548)郡守沈启重建，后又为清康熙十二年(1673)整饬，几经反复，于1980年全面修复如初，占地2.27万平方米。
传说东晋永和九年(353)三月初三，王羲之和当时名士孙统、孙绰、谢安、支遁等41人，为过“修禊日”宴集于此。他们列坐于曲水两侧，将酒觞置于清流之上，飘流至谁的前面，谁就即兴赋诗，否则罚酒三觞。这次聚会有26人作诗37首。王羲之为之作了一篇序文，这就是有“天下第一行书”之称的王羲之书法代表作《兰亭集序》。传说当时王羲之是乘着酒兴方酣之际，用蚕茧纸、鼠须笔疾书此序，通篇28行，324字，凡字有复重者，皆变化不一，精美绝伦。只可惜这样一件书法珍品，到了唐太宗手里，他爱不忍释，临死时竟命人用它来殉葬。从此后世人便看不到《兰亭集序》的真迹了。由此兰亭也因此成为历代书法家的朝圣之地和江南著名园林。
羲之初到会稽时，就被会稽的佳山水所吸引，并萌生终老此地之志。辞去官职后，便放情山水，尽享山林之乐。羲之叹曰：“我卒当以乐死！”他“乐死”的地方就是今嵊州金庭。从嵊州坐公车到金庭。与道路并行的溪水是剡溪的一条支流。也许李白当年也许是从这条溪水舟行“入剡寻王许”的。“许”即是王羲之的好友、东晋名士许洵。许洵得知羲之隐居金庭，特意从萧山搬到嵊县与羲之为邻。而羲之隐居金庭的原因之一，也是因为离东山和沃洲的好友谢安、支道林很近。因友情而择居，唯有追求生命情调、唯美人生的晋人才会如此。
千年古柏、篁篁修竹，卵石古道、陈迹斑斑的牌坊，让人感到与右军距离之遥。
的确，羲之辞世也有一千六百多年了。墓地周围佳木簇拥。清幽中透出几分清冷。
阳光透过树叶缝隙，撒落在墓穴顶部的荒草上。
墓侧立着一块石碑，上面刻着《兰亭集序》。阅之，如真气扑鼻，清风拂面。那是一股带露折枝、新鲜活泼的生命气息。我想，当年唐太宗不择手段将《兰亭集序》弄到手，带入昭陵殉葬，不止是因为这幅墨宝“尽善尽美”，更是为了让死气沉沉的墓穴充盈新鲜秀活的天地元气，让清风朗月、鲜洁空明的艺术灵境驱散墓穴中的黑暗。
登上右军墓背后的山坡，令人豁然开朗：四周的青山仿佛为羲之的高逸所倾倒，纷纷后倾，专门让出一大块空地。墓地就建在这样一块空地上，羲之悠悠然高卧在群山的怀抱。
当地农民也许知道羲之爱美、唯美，所以不种庄稼，而是种植花卉苗木和果树。散着幽香的桂花树、黄中泛红的枫树林、雪白雪白的茶树林，还有林林种种不知名的花卉，晕染着秋色，渲染着秋意。
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金庭更象是集大成者，它荟萃了羲之游历剡中所喜爱的一切美景。羲之“乐死”在心灵的归宿、精神的家园，与他所钟情的大自然融为一体，何尝不是一种善终！何尝不是人生之乐！
“自非造化发灵，岂能登峰造极！”怡情山水的羲之，以新鲜活泼自由自在的心灵领悟这世界，将自然万物之美摄入笔端，“使触着的一切呈露新的灵魂、新的生命”，才使他的书法艺术“直气清风，弥漫宇宙，绝代更无”。太白赞“右军本清真，潇洒出风尘。”正是清新真朴、无拘无束、耻居官场，乐在山水的真性情、真精神，才使他能够远离尘俗之累，以闲雅、萧散的心境，恣意挥洒世间情怀，达到“飘若浮云、矫若游龙”的艺术至高境界。
附:王羲之《快雪时晴帖》
勾芡:鸡蛋一个，盐，味精，甜面酱一小勺，和生粉，冷水打匀入锅勾芡好倒在煎好的豆腐上即可。
好!吃饱喝足，顺便说说我的故乡兰亭，金庭和王羲之的故事
兰亭地处绍兴城西南12．5公里的兰渚山下，相传越王勾践曾在这一带种过兰花，汉代为驿亭所在，因名兰亭。现址为明嘉靖二十七年(l548)郡守沈启重建，后又为清康熙十二年(1673)整饬，几经反复，于1980年全面修复如初，占地2.27万平方米。
传说东晋永和九年(353)三月初三，王羲之和当时名士孙统、孙绰、谢安、支遁等41人，为过“修禊日”宴集于此。他们列坐于曲水两侧，将酒觞置于清流之上，飘流至谁的前面，谁就即兴赋诗，否则罚酒三觞。这次聚会有26人作诗37首。王羲之为之作了一篇序文，这就是有“天下第一行书”之称的王羲之书法代表作《兰亭集序》。传说当时王羲之是乘着酒兴方酣之际，用蚕茧纸、鼠须笔疾书此序，通篇28行，324字，凡字有复重者，皆变化不一，精美绝伦。只可惜这样一件书法珍品，到了唐太宗手里，他爱不忍释，临死时竟命人用它来殉葬。从此后世人便看不到《兰亭集序》的真迹了。由此兰亭也因此成为历代书法家的朝圣之地和江南著名园林。
羲之初到会稽时，就被会稽的佳山水所吸引，并萌生终老此地之志。辞去官职后，便放情山水，尽享山林之乐。羲之叹曰：“我卒当以乐死！”他“乐死”的地方就是今嵊州金庭。从嵊州坐公车到金庭。与道路并行的溪水是剡溪的一条支流。也许李白当年也许是从这条溪水舟行“入剡寻王许”的。“许”即是王羲之的好友、东晋名士许洵。许洵得知羲之隐居金庭，特意从萧山搬到嵊县与羲之为邻。而羲之隐居金庭的原因之一，也是因为离东山和沃洲的好友谢安、支道林很近。因友情而择居，唯有追求生命情调、唯美人生的晋人才会如此。
千年古柏、篁篁修竹，卵石古道、陈迹斑斑的牌坊，让人感到与右军距离之遥。
的确，羲之辞世也有一千六百多年了。墓地周围佳木簇拥。清幽中透出几分清冷。
阳光透过树叶缝隙，撒落在墓穴顶部的荒草上。
墓侧立着一块石碑，上面刻着《兰亭集序》。阅之，如真气扑鼻，清风拂面。那是一股带露折枝、新鲜活泼的生命气息。我想，当年唐太宗不择手段将《兰亭集序》弄到手，带入昭陵殉葬，不止是因为这幅墨宝“尽善尽美”，更是为了让死气沉沉的墓穴充盈新鲜秀活的天地元气，让清风朗月、鲜洁空明的艺术灵境驱散墓穴中的黑暗。
登上右军墓背后的山坡，令人豁然开朗：四周的青山仿佛为羲之的高逸所倾倒，纷纷后倾，专门让出一大块空地。墓地就建在这样一块空地上，羲之悠悠然高卧在群山的怀抱。
当地农民也许知道羲之爱美、唯美，所以不种庄稼，而是种植花卉苗木和果树。散着幽香的桂花树、黄中泛红的枫树林、雪白雪白的茶树林，还有林林种种不知名的花卉，晕染着秋色，渲染着秋意。
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金庭更象是集大成者，它荟萃了羲之游历剡中所喜爱的一切美景。羲之“乐死”在心灵的归宿、精神的家园，与他所钟情的大自然融为一体，何尝不是一种善终！何尝不是人生之乐！
“自非造化发灵，岂能登峰造极！”怡情山水的羲之，以新鲜活泼自由自在的心灵领悟这世界，将自然万物之美摄入笔端，“使触着的一切呈露新的灵魂、新的生命”，才使他的书法艺术“直气清风，弥漫宇宙，绝代更无”。太白赞“右军本清真，潇洒出风尘。”正是清新真朴、无拘无束、耻居官场，乐在山水的真性情、真精神，才使他能够远离尘俗之累，以闲雅、萧散的心境，恣意挥洒世间情怀，达到“飘若浮云、矫若游龙”的艺术至高境界。
附:王羲之《快雪时晴帖》
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