我的第一个LC铸铁锅以及锅的处女菜

这个周末william sonoma 的 le creuset有额外20%的sale, 利用这个机会买了一个5.5QT的dutch oven圆锅. 虽然算下来还是不便宜, 但是听说这种锅可以用N年之久的, 所以也还划算吧.



昨天买的锅, 今天晚饭用它做了红焖羊肉. 味道真是没的说. 各种原料本身的味道既保持的很好, 又添加了彼此的味道. 操作也很容易. 只用一个锅子就搞定了. 我以前用砂锅做, 都要先用炒锅炒香葱姜蒜和辣椒酱, 然后再转用砂锅来炖的. 我lg说比那天用砂锅炖出来的好吃.


这是成品. 用电话上的相机照的. 颜色有点失真.

[ABG]

我看了你的帖子也去买了一个这样的锅。现在还不知道如何用。沙茶，你可以把这个红焖羊肉的菜谱发给我吗？ 谢谢！

[xueen]

牙米，哪天去你家曾饭吃：）