从三鹿奶粉想到大蒜头和三文鱼

三鹿奶粉引起了全世界对中国食品安全的重视。其实三鹿事件，只是冰山之一角，中国眼下食品安全的失控胡来，远不止这一点。且随便举个人生活中的两个例子，或许对大家也有个提醒作用。

我一向爱吃大蒜头。这儿瑞典市场上的大蒜头，以前一直都是从西班牙、意大利、埃及等地进口，价格较贵。后来就有了来自中国的大蒜头，第一年是散装的，可谓价廉物美。谁知一二年后，不但包装精美了，有了精致的小篮小网，而且颜色也格外的白，毫无杂色。虽然自称是新鲜大蒜头，买回来一压，却不太出汁；泡成糖醋蒜头（俺家年年泡），也不脆。尤其不同的是，别国的大蒜头，放久了忘了吃，就会发芽。种到土中，就会出蒜苗。咱中国的蒜头永不发芽，哪怕干枯了也不发。剖开来，人家的在蒜瓣中心，都有个绿色的芯子，中国的只有个枯黄的芯子。我终于知道，这白灿灿的大蒜头是经过化学处理了的，这处理，已将大蒜头杀死了。这大蒜头究竟能吃不能吃，这杀了大蒜头的化学物质对人是否有害，问题姑且存之,我们反正是不再买这国货了。

第二个例子是三文鱼。三文鱼是北欧特产，鱼肉色泽棕红，俗称三文鱼色。市场上常见的是四块一组的真空冰冻包装。我们常吃，一来肉质鲜嫩，二来富含鱼油。无论放在锅里煎或汤里煮，不必加油，油自会滋滋而出，这就是有益于健康的鱼油。一次在市场上看到一批货品，那鱼肉颜色特别的红，一看价，又便宜至少三分之一，以为捡到便宜货，就多买了几块。回到家放到锅里一煎，竟不出油，一吃那肉，又老又粗，心下不免有点犯疑。几天后在国内一网站上，读到有人将颜料添加到鱼的饲料中，使鱼增红的报道。我们赶紧从冰箱里找出那剩余的产品，仔细一看那包装，果然有Made in China 的字。终于怀疑我们买的这鱼是喂了化学颜料的，那肉恐怕也是经过处理了，将好东西鱼油抽提走了。于是下决心将那剩下的全部扔进了垃圾箱，生怕吃下去我脸也会发红，好到赤壁里去演关公了。现在买三文鱼，每次都仔细看看，凡有Made in China 的，一律不买，再便宜也不买。