山虎
一个真诚的普通男人。保证自己作品原创性，是本色，是使命。
Tequila——点燃男人激情的一杯酒
（山虎整理编辑）
体验之一：你听寂寞在唱歌
一直喜欢那种叫Tequila的酒，用仙人掌酿造，中文叫龙舌兰，最著名的是墨西哥出产的。
最早喝这种酒要搭配雪碧，看调酒师砸出很多泡沫，然后品尝那甜甜的味道。
习惯上用Tequila调制鸡尾酒，像玛格利特，单独饮用的时候需要在嘴里挤进一些柠檬汁，再洒些盐，然后才可以饮用。
后来开始喜欢单独饮用，进入喉咙的时候像吞火球的感觉，灼热刺激，像爱情的感觉，就这样醉了。
在墨西哥灼热的太阳下，龙舌兰所孕育出全世界最具野性的特其拉Tequila烈酒。
在我们外行人看来往往认为龙舌兰是仙人掌的一种，其实他是属于寒花科的多肉植物，含有许多的树汁，只有墨西哥才能找到这种植物，这也就是为什么全世界只有墨西哥才能成产Tequila。
在拇指和食指之间，拿着小片的柠檬或青柠；在拇指的根部撒上盐，先用舌头舔一下盐，再将用另一只手拿着的Tequila酒一口喝下去，最后咬住柠檬。对于小姐而言肯定是有些困难，但实际是充满野性和刺激的饮酒方法。
如果去过酒吧你一定知道一种叫Tequila Boom 的鸡尾酒，用一个厚底杯倒入一份特其拉再加入少许的雪碧，用力墩一下，杯中的酒和sprite发生了反应大量的气泡从杯中向上“蒸发”，接着一口喝下去，爽不爽？of course！其实用Tequila做的鸡尾酒还有好多好多，其中最著名的要属Margrita(玛格利特)了，这款酒是全球最POP的COCKTAIL。
你就是最烈的Tequila，我是镶嵌在杯子上的柠檬。
看调酒师在高脚杯口抹上柠檬汁制成的雪糖，你静静地流入shake，然后是Triple Sec，然后是Lime，轻轻震动后，你们的身体融合，缓缓流入高脚杯，看你们亲密结合，最后是我躺在杯口。
我就这样醉着，看你亲吻别人的双唇，进入别人的身体。
体验之二：打造我的tequila王国
今天特别推荐tequila！！！！！！！！本人最爱的酒。HIPHOP PARTY必备啊！
上图先，这个是鼎鼎大名的tequila sunrise
这个是人都看得出来，是酒，
Tequila特基拉的起源：很久很久以前的一天，墨西哥塔奇拉的一些印第安农民正在地里干活，天空突然乌云翻滚，一个霹雳劈向大地，霹雳过后，云开雾散，人们看到一株硕大的龙舌兰被劈成两半，裂开的球茎里翻滚着热气腾腾的汁液，飘出一股股醉人的酒香。大家非常惊奇，胆子大点的人用手蘸点儿放在舌头上舔舔，顿觉满口生香，沁人心脾。他们给这种龙舌兰汁起了个好听的名字：“阿瓜密埃尔”，意为“蜜汁”。自此，当地印第安人就开始了用龙舌兰酿酒的历史，塔奇拉在他们生活中也就有了至高无上的地位。他们在镇子入口处塑造起描绘酿制塔奇拉酒情形的雕塑，把“爱情、友谊、欢乐、酿酒、土地”镌刻在雕塑的基座上；他们在镇子里建起塔奇拉博物馆，向人们宣扬塔奇拉的神奇历史。
Tequila是墨西哥的特产，系由仙人掌（龙舌兰）榨汁、酿造、蒸馏而成，近年在酒吧颇流行，烈酒。它有一个中文名叫龙舌兰酒，可以命名为Tequila的龙舌兰酒，规定只能使用龙舌兰多达136种的分支里面，品质最优良的"蓝色龙舌兰"(Blue Agave)作为原料。这种主要是生长在1500公尺的高原与山地之品种，需等待至少八年的光阴才能采收，在制酒的原料植物里面，其等待收成的时间可说是数一数二的漫长。
产品分级：按政府法规分Blanco（白色未陈年），Joven abocado（金色未陈年），Reposado（两月-一年木桶陈）与A?ejo（一年以上木桶陈）四个产品等级。
纯度标示：唯有标示“100% Agave”（或是更精确的，100% Blue Agave或100% Agave Azul）的Tequila，才能确定这瓶酒里面的每一滴液体，都是来自天然的龙舌兰草，没有其他的糖分来源或添加物。
特基拉酒的名品有：凯尔弗（Cuervo）、斗牛士（EI Toro）、索查（Sauza）、欧雷（O1e）、玛丽亚西（Mariachi）、特基拉安乔（Tequila Aneio）。
tequila的兴起绝对应该归功于鸡尾酒的推波助澜，经常听见的什么“Tequila 嘭”就是以龙舌兰酒为基酒调制的。如果纯饮：可以加冰：用平底杯，一片柠檬。将28毫升德基拉和兵块置入平地杯中加入一片柠檬。
第一种喝法叫Three Friend（三个好友），是最传统的喝法，即以细盐洒在左手背靠大拇指处，然后用舌头舔一些盐，再将一片柠檬放入口中嚼汁，接着大口喝Tequila，此时盐清咸、柠酸涩、酒热辣，混合成一种协调舒服的味道，个中滋味，不喝不知，美啊！
此法宜壮行、宜拼酒、宜以此干掉情敌。
如觉得不够斯文，有一种折衷的方法叫Salty Dog（咸狗），即将杯口用柠檬汁浸湿，倒扣在细盐上，喝时先舔一下杯口粘的盐，再大口喝酒。此法宜MM、宜自恋、宜假装斯文。
既有折衷喝法，当然就有变态喝法。这是我一澳洲朋友言及的当地流行喝法，叫Iron Man（铁人）。诸位看官请坐稳，将柠檬汁挤入眼内，用鼻子吸尽细盐，大口喝酒。
呜呼！此法宜失恋、宜自虐、宜中六合彩后确认。
还有第4种，是第一种的变种，但十分的热辣惹火！
以细盐洒MM大腿上，然后用舌头去舔盐，再由MM将柠檬放入口中嚼汁，接着大口喝Tequila......
此法后果严重。非成年人士请勿模仿。
女人的喝法：
1.将Tequila倒入一小酒杯中，用火点燃，然后立即用吸管将它喝完。这样喝因为酒温上来了，多喝几杯很容易上头的，喝的时候可能不觉得，但一有反应就很明显。
2.将Tequila倒入一小酒杯中，在杯口抹点盐，约有嘴唇宽即可，喝时将杯子贴近嘴，先舔口盐然后一饮而尽。
有关Tequila的喝法，最性感的一种是：
在青蛙恐龙舌头上放一片柠檬，先舔一口柠檬，然后用舌头在对方脖子上再舔一下，随后用大拇指抹一抹盐在舔过的地方，再把盐舔干净，然后把Tequila仰头一饮而尽，嘿嘿。大家可以尝试一下下。
除了净饮之外，Tequila作为调酒的六大基酒之一，自然还可以调制成各种美味的鸡尾酒，酒吧里最流行的Tequila Bomb和Tequila Sunrise其实调制比较简单，前者通常是Tequila兑上雪碧，以杯在桌上重重一顿，起了气泡后一饮而进；后者是Tequila加橙汁，用几滴石榴糖浆沉在下面，因为比重不同，酒体就会显现日出般的红橙色光辉效果。
Tequila Bomb: Tequila 1盎司＋雪碧汽水2盎司（soda也可以用来玩tequila bomb），倒入杯中即可。喝时以手或杯垫蒙住杯口，在桌上用力敲一下，趁气泡泉涌而出时，迅速一口喝下，是戏剧性与欢乐效果十足的鸡尾酒。
资料之一：她的模样
Tequila长得很可爱，嫩绿色的茎由于水分充足而显得异常通透，阳光下仿佛可以透过表皮找到里面汩汩流淌的液体。可是他的叶子非常得尖，一不小心就会被刺伤，墨西哥人都拿叶尖做针。Tequila酒也非常的清澈，放在玻璃杯里温润透明，可谁料到这样的清澈背后是如此的浓烈？奇怪的是，见识过这种浓烈的人还往往会为此而迷醉。
我们是不是都会喜欢表面纯净，实则辛辣的感觉呢？而且还为之深深地迷醉？
资料之二：广告
TEQUILA－特基拉酒，也称龙舌兰酒。特基拉酒是墨西哥的特产，墨西哥人对此情有独钟，被称为墨西哥的灵魂。特基拉酒有一名非常经典的广告词那就是：
Tequila Life is harsh，your tequila shouldn't be.
译：生活是苦涩的，而您的tequila酒却不是。
资料之三：鸡尾酒制法（1）
Tequila Sunrise 龙舌兰日出/日落
Jose Cuevro 1盎司
红石榴汁 0.5盎司
柳橙汁 随意
柳橙 一片
在放有几颗冰块的杯中缓缓注入酒、石榴汁（其实一些浓郁糖浆也可以啦）、柳橙汁，饰以柳橙。
猩红石榴汁或糖浆沉没杯底，再上面是淡淡橙色，清明的酒色，就像日出或日落的天际。Alan Jackson有首歌就叫《Tequila Sunrise》，边喝边听，啜尽晨光夕光，是这杯酒最好的归宿。其实Tequila还有很多搭配可以尝试。
Gold Acapulco
材料：Gold Tequila 2盎司，Gold Rum（陈酿朗姆酒）2盎司，椰子糖浆1盎司，柚子汁2盎司，菠萝汁适量。
调法：将Tequila 、Rum、椰子糖浆和柚子汁在加冰块的调酒壶中摇匀（不超过6-8秒），滤入长饮高杯，加菠萝汁至八分满。
这款酒可以作为餐后的鸡尾酒，上桌时可用一块菠萝嵌在杯口装饰。它的名字Acapulco是墨西哥南方一个美丽的海港城市，那里椰林树影，水清沙幼，是个桃源般的旅游胜地。酒的口感甜柔中带有清爽，杂着淡淡椰香，啜饮当中，你可以幻想自己在Acapulco金色的沙滩上吹着海风。
如果说Gold Acapulco充满悠闲的风情，那么下面这一款就有点潇洒驰骋的味道了。
Zorro
材料：Tequila Silver 2盎司，Cointreau君度香橙1盎司，Curacao Blue 1盎司，柚子汁2盎司，汤力水适量。
调法：海波杯（Highball）内加三块冰，将Tequila、Cointreau、Curacao Blue和柚子汁在调酒壶中迅速摇匀，滤入杯中，加汤力水至八分满。
最后可用一颗樱桃和一片橙子装饰杯口。
富有浪漫色彩的侠客佐罗是很多人童年时的梦中骑士，这款酒的颜色朦胧透出蓝绿色，仿佛纵马奔腾的原野，汤力水的气泡增添了激越的情绪。
体验之三：寻找出生地
前一段时间和几位朋友一起去了Villa Tequila——Tequila的著名原产地。
这次我们去参观的是Jose Cuervo酒庄，始建于1758年，号称历史最悠久的Tequila酒庄。在通往酒庄的途中就出现了大片的Agave，这种植物是酿造Tequila的原料。他们生命力旺盛，一年四季都可以种植。大约经过8-12年可以成熟，而每天有300吨成熟的Agave被送往Jose Cuervo。
加工的第一道工序是长时间的烧制。烧制之前的Agave性状和口感都和土豆极为相似，含有大量的淀粉。经过烧制使得颜色由白色转为棕色，并且出现甜味。因为淀粉在这个步骤之中转化为糖分，从而可以进行进一步的加工。这个时候的口感非常像甘蔗，同样也有大量的粗纤维。被烧制后的原料经过挤榨得到含糖分很高的汁水，而正使用这个汁水进行第一部的发酵，在发酵之后糖分转化为酒精。在经过两次蒸馏之后便得到了55%的Tequila原浆。这个制造步骤与仅需要发酵的啤酒以及仅需要蒸馏的伏特加相比较为繁琐。经过两次蒸馏后的沉淀液分为三个部分，上部的Head，中部的Body以及下部的Tail。其中Head和Tail有过多的对人身体有害的杂质，所以不能饮用，会被倾倒至田地中作为肥料。不少酒厂为了减少成本都会混杂一些Head和Tail在酒中。所以要知道Tequila质量的好坏，要等到喝完之后的第二天。
Tequila主要分为两种，51%Agave和100%Agave。其中的主要区别在于酒中的糖分是否完全来自于Agave。51%的味道会比较辛辣，一般是用来调制鸡尾酒的。而100%则是用来单独品尝。
常见的Tequila根据颜色和口味不同分为5种，而这些是因为在不同的栎木桶中储藏的时间不同而形成的。栎木桶的内壁会经过火焰的灼烧，分为轻度，中度和重度三种。而在这三种不同的栎木桶中存放的Tequila也会出现不同的口味。拿以下的图片为例，右二则呈现很浅的黄色，说明这个酒在栎木桶中存放了0-2月，被称silver，这样的酒更加能品尝到自然的味道，以及植物的香味。而右一呈现更深的黄色，被称为Rested，说明在栎木桶中存放了2月至一年；左二呈现金色，所以被称为Gold，这个酒已经被存放有1-2年；中间的是存放2-3年的aged；以及左一被存放3-5年的Extra aged。
而Tequila在栎木桶中最长的存放时间是5年，超过这个时间之后酒就变得无法品尝。Silver 有很重的草香味，而extra aged就会出现很重的巧克力味和烟熏味。并不是存放更长久的就更好喝，而是根据自己的口味和喜好而定。比如Fer就更喜欢Gold而我更偏好于Rested和extra aged。但是初次品尝的时候要按照从silver到extra aged的顺序，这样可以更好的感受到年份带来的不同。
鉴别Tequila的方法和红酒很像。首先要看酒庄便不用说，倒入酒之后要以白色的底为衬，用来从颜色辨别酒的年份。晃动杯子，观察挂杯。在杯壁上的"Legs"越多，并且下流的速度更慢，就说明就中植物油的含量就越高，口感也会更加柔和。然后将被子倾斜，再斜角的下部中部和上部三个地方会出现三种不同的香味。而这个是因为在不同的栎木桶中存放的时间不同而产生的，这个步骤相当深奥，Fer给我解释了很多，但我只能分辨出香味不同，而不能说出什么蜂蜜巧克力的区别。最后屏住呼吸，喝一小口，用舌头搅拌之后让酒液充分接触口腔，在咽下的同时吸入空气，这样就可以使原始的酒香充满口腔。
在这里的参观中我们有幸品尝到了Jose Cuervo酒庄中最好的Tequila，Reserva de Familia意思是家族的珍藏。曾经是家族的专用，在20世纪90年代向世界开放，现在被运送到世界各地。
庄园中这个不起眼的喷泉其实大有名堂，在酒庄的主人驾临别墅时，这个喷泉中就会被注满上等的Tequila，拿杯子放到面前三个泉眼中的任意一个都可以接到最上乘的酒。
体验之四：情迷Tequila
Tequila，龙舌兰酒的一种，是龙舌兰酒类中的顶级。顾名思义，这种酒是用龙舌兰草为原料制造而成的。但只有一些特定区域的蓝色龙舌兰草（Blue Agave）的茎为原料制造出来的龙舌兰酒才能冠以Tequila的名字。选料和制造工序极其严谨，下桶以至装瓶出厂的标准都异常严格，并不如平时大家想象的Tequila是一种很随便的基酒。
龙舌兰，是一种原产墨西哥的植物，状如巨型凤梨，给人的错觉是会认为它是仙人掌的血亲。但实际上并不是，让人很难想象的是它是百合的近亲。某些稀有品种还略含毒素。像女人一般，只看外表的话会让你摸不准她的实质；外形、颜色看起来都异常抢眼，但是实际上还略有些毒性，长久接触会让你慢慢中毒。可矛盾的是，她的内在却有着白合般的亲和力，就像百合代表的花语“永远属于你”一样，会让你不由自主地接近她。
把大块大块的龙舌兰变成干凛的酒之前，还要有一道一道的复杂严格的程序进行加工。每一道工序都是必要的，都是精心的。就像要把有潜质的女人的魅力全部释放一样，需要进行一些必要的、精心的推波助澜的程序，才能让花苞开始怒放。用男人们的话简单的说，就是需要让女人精心的打扮自己，才能更加凸显她的魅力。
在杯口淡淡的擦一圈食盐，就可以把冻过的酒倒入杯中了。无需佐以任何小吃，而用柠檬陪伴。抿一下柠檬，喝下一口，不为别的，只为将享受了这一口Tequila的余韵消散，为的是下一口依然保持第一口的新鲜感。就像品位女人，不要连续看，要一次，一次的欣赏。酒，再好喝，连续数口，也会让你不觉香醇；女人，再有魅力，不停的看，也会使你麻木。
Tequlia，都说如西部狂野般的味道。我却不这么认为。Tequila，如女人一般。品味Tequila，就如同与一位魅力十足的女士交流一般。对待这样的酒，应该像对待女人般的绅士才可以。粗鲁的话，可是不能很好的体会到它（她）的魅力的。饮得太快，还没来得及品到其中的美妙滋味，你就已经木讷了。就像走马观花的欣赏女性，不仅不能欣赏到她的细节魅力，而且还会使你迷茫，无措。饮一口Tequila到嘴里，不要急于咽下去让胃享受，先慢慢的用味蕾体会Tequila的味道。开始有一点青涩略苦的植物香味，那是蓝色龙舌兰草赐给你的天然的芬芳，然后才是清冽的酒气，顺着喉咙下去，并不会有烧灼感，而是很清爽的感觉。这像什么呢？就如同面对一位女士而坐，最先会闻到她精心选过的香水，让你先有了感性的认识，但这并不是全部。接下来在交谈中才能一步一步了解到她内在的魅力和气质，而当你敞开心扉，让她这些吸引人的因素沁入你的心脾的时候，你会发现，她虽然是妖艳的，但绝不是庸俗和令人生厌的。
Tequila，又是充满亲和力的。它并不像一些顶级干邑或者威士忌非要孤芳自赏，单独品尝不可。它作为世界最优秀的五大基酒之一，是可以和很多酒类或者饮料搭（调）配的。就像一位得体的女士，可以以自己独特的气质让所有人都感到相处得很舒服。它（她）既不庸俗，也不高傲。
手中拿着晶莹剔透的酒杯，品着这Tequila，感觉就像和一位迷人的女性在交流。那感觉，会让一个男人独自在桌前不会寂寞。那是因为他会隐隐约约感觉到对面正有一位让他倾心的女性坐在那里。每当手指碰到杯子，她，就坐在那了，耐心的，细致的，陪你到最后一滴。就算微醉，它（她）也会使他时刻提醒自己要像个绅士，决不能丑态百出，风度尽失。
所以，并不是单单欣赏Tequila，只是最钟情Tequila。
那么，为什么男人钟情Tequila，Who knows？
资料之四：关于龙舌兰酒
龙舌兰酒是墨西哥人最喜爱的酒精饮料，被称作墨西哥的国酒。这译名可同时泛指多种不同属性的酒款，其中最出名的是Tequila酒款。其他种类龙舌兰酒，有Mezcal与Pulque。Pulque是未经蒸馏的发酵酒，最早源于古代的印第安文明；西班牙殖民者把蒸馏术带入新大陆，于是有了最初的Mezcal，Mezcal可以说是由Pulque进化而来的蒸馏酒；Tequila,可以说是Mezcal的一种，但是只有品质最优良的蓝色龙舌兰（Blue Agave）作为原料的制造出来的酒才有资格称为Tequila（材料含量>=51％Blue Agave）。
龙舌兰酒是调酒界最常用到的五大基酒之一（其他四种则是兰姆酒Rum，伏特加Vodka，威士忌Whiskey与琴酒Gin），通常在一些口味厚重的调酒里面都可以见到其身影。* Long Island Ice Tea（长岛冰茶）* Sangrita（第一滴血）* Tequila Sunrise（龙舌兰日出）* Tequila Sunset（龙舌兰日落）* Margarita（玛格丽特）特别说明一下Margarita，它是龙舌兰酒加Cointreau酒（原产于法国的橘味白酒）再加Lime juice shake（酸橙汁），据说是Margarita的风靡奠定龙舌兰酒的地位的。
龙舌兰酒销售类别有很多种：
1、金标（Gold Label）采用金色商标。酒液呈浅琥珀色，因其在橡木桶中的贮存期至少为2年；也有酒龄在4年以上者，帮色泽更深。通常，陈年龙舌兰酒的口味较为柔和些，但仍不失其固有风格。
2、银标（Silver Label） 采用银色商标。该酒多出口至美国。因其不经橡木桶贮存，帮酒液呈无色，酒精体积分数为3 5％。
3、纪念性的（Commemoratilve）先以白橡木桶贮存，再经多年老熟而成。这是在1963年为纪念墨西哥独立暨庆祝赛柴酒厂建立90周年而隆重推出的产品。
4、世代交替（Generation）为庆祝赛柴的孙子主管酒厂而推出的名品。
龙舌兰酒是所有酒类之中受到法规限制最严格的一种,它是位于墨西哥北方哈丁斯可科州 (Jalisco) 的一个小城镇，只有出产于 Tequila这个区的龙舌兰才能以此为名。曾经有一度，Tequila酒只被允许在哈利斯科州境内生产，但是在1977年，墨西哥政府稍微修改了相关法令，放宽Tequila的产地限制， 允许该种酒在周围几个州的部分行政自治区(Municipios)生产。当来自西班牙的征服者来到印第安人的家乡时，他们也带来了蒸馏技术，这种技术改变Tequila原本是纯发酵酒的身份，经过几个世纪的不断改进，纯净如钻石的Tequila才真正以不再是制作粗糙的平民烈酒的身份出现。不过，就算再繁琐的认证和包装，也无法掩盖Tequila来自旷野的本性，即使在出场时必须根据需要将酒精浓度用纯水兑到46—56％，它也要比其他经常被作为鸡尾酒基酒的同类——威士忌、琴酒、伏特加和朗姆酒，都要烈性得多。
Tequila 大概都是35-50%的酒精度, 一般都是用龙舌兰(agave)发酵蒸馏的, 普通的tequila一般不是完全由龙舌兰发酵而成, 但如果叫tequila,一般也至少要有51%的龙舌兰发酵, premium tequila是由100%龙舌兰发酵而成,当然价格也要贵些.
单独喝tequila,一般都1shot的tequila, 酒杯边缘抹了盐,配上柠檬, 据说盐会减轻酒的烈性的感觉, 而酸柠檬会平衡和加强酒的风味. 记得以前曾试过一次,因为那时不知道怎么喝,只试了一小口就放弃了. 好像是要先蘸湿食指,融化酒杯边的盐在食指上,然后舔在嘴里,接着一口喝下酒, 紧接着要马上咬柠檬, 整个过程被称为lick-sip-suck.
听说有一种限制级的饮用方法，将盐抹在女(男)朋友的脖子上, 要他(她)含住一片柠檬，先舔过盐巴,再吸柠檬,最后将酒一饮而尽。
LIN说他在墨西哥第一饮Tequila时，侍应会送上一杯容量和酒杯相当的番茄汁，喝的时候，杯口抹盐，然后连同龙舌兰草一口饮尽，再喝番茄汁。墨西哥的Tequila酒性很烈，我们能在市面上买到的Tequila则相对比较醇。如果可以的话，找一个特别的日子跟特别的人喝一杯特别的酒，品味生活的醇美。
资料之五：访谈录
Tequila，满足刺激欲望 文 / 我是浅草
————访高级调酒师Sammy
苏全明（Sammy），高级调酒师，深圳本色连锁酒吧振华店总经理。因爱好走上酒之路，曾参加多种职业技能调酒赛，获过不少资格证书和奖项，曾创出许多鸡尾酒深受顾客的好评，如情人眼泪、都市情人等。有口皆碑的特征：调出的酒总是能给每一个因为郁闷进酒吧的人带来好的心情！
浅草：其实我对龙舌兰酒不是很了解，据说这是一种墨西哥的烈酒？
Sammy：对，没错！特其拉（Tequila）来自墨西哥，因为出产的村庄名叫Tequila，所以人们就用这个村庄名来命名这种酒。Tequila酒是用墨西哥特产植物龙舌兰制作而成，制作Tequila必须先从龙舌兰栽培开始，等它成长收割之后，先将其叶片除去，收集其根部约七十至八十公分的部份。然后用蒸汽锅加热，榨汁之后取其甜味的汁液，再将它经过发酵和蒸馏的处理，就是 Tequila 了！
浅草：那目前市场上常见牌子有哪些？
Sammy：最著名的有：豪帅快活（Jose cuervo），酒精度38%；奥米加（Olmeca），酒精度40%；武士（Conguistador white），酒精度40%；雷博士（Pepe lopes），酒精度40%，等。
浅草：据说Tequila调出的鸡尾酒比Tequila还要出名，这是真的吗？
Sammy：这没错，例如特其拉日出（Tequila sunrise）、马格丽特（Margarita）和丝袜（Silk stockings），都非常著名，还有很多人用以兑七喜或用橙汁混合饮用。
浅草：那经过传统方法调制后的Tequila酒有何特色呢？
Sammy：我本人很喜欢这种酒！因为它不单是一种供人饮用的酒精饮料，更重要的是它可以给人带来欢乐和刺激，它的颜色晶莹清澈而纯净，口味热烈而冲动，我常会给一些年轻喜欢刺激的朋友推荐这种酒，他们说，只有Tequila才能满足他们寻求刺激的欲望！另外它的饮用方式非常独特，右手握住Tequila，用左手拇指和食指捏住一片柠檬或青柠檬，在左手拇指和食指的根部撒上一点盐，饮用时先用舌头舔盐，再将特其拉酒一口气喝下，然后将柠檬含在口中或咀嚼。酸甜苦辣咸，五味俱全！这种充满野性的饮用方法多年以来一直为男性所津津乐道，但时至今日，女性涉猎其中，以感受生活的多姿多彩，已不足为奇。
浅草：Sammy，给我们推荐两款本色酒吧的Tequila鸡尾酒吧！
Sammy：Tequila龙舌兰酒的度数比较高，喝起来会有一些辛辣而带多种香甜的感觉绕于舌尖，缠绵于喉。如果大家要选出饮用最刺激、个性最突出、最具有罗曼蒂克情调的鸡尾酒，相信绝大多数人会选择Tequila作基酒的鸡尾酒。我向大家推荐我们本色的两款：第一种是我自创的，名字叫炽热Tequila，用Tequila、各式颜色不同的利口酒和七喜调制而成，调出不同颜色不同口味的共6杯，然后点火后则可干杯饮用，在人多时供观赏娱乐饮用，是一款独创时尚刺激的鸡尾酒。另一种是蓝色马格丽特，主要材料Tequila、蓝橙力乔酒和柠檬汁，是一款继原马格丽特升级后的鸡尾酒，适合情侣饮用。
浅草：你所说的“炽热Tequila”、“蓝色马格丽特”等款型的酒在一般的酒吧应该都能喝到吧？价格怎样？
Sammy：对，应该都能喝到，可能很多调酒师傅都会调，但只是每个人的方法存在一些差别，或者说是用料和细节不同！价格的话，著名的Tequila酒一般价格都在30元左右。
资料之六：鸡尾酒制法（2）
1.玛格利特
Jose Cuervo 1盎司
随意橙酒 0.5盎司
青柠汁 0.5盎司
加冰块于金属调酒瓶，摇匀，倒入杯缘沾一圈盐粒的酒杯。
Tequila产于热带，性烈如火。入口处，烈酒燃起咽喉火辣，但瞬间这热力又为青柠的温柔冲淡，后味凝淡淡的橙。适宜与沧海桑田的爱情故人重逢一饮，热烈，又寄一身淡淡哀思。
2. Tequila Boom 碰
Jose Cuervo 1盎司
雪碧 2盎司
倒入杯中，喝时用手或杯垫蒙住杯口，桌边用力敲一下，趁气泡泉涌而出迅速喝下。
“为了告别的聚会，碰！”碰一声，酒杯撞到桌上，Tequil和雪碧混和着，吐出厚厚的白色泡沫。一饮而尽。是戏剧性与欢乐效果十足的一杯。
3. Tequila Sunrise 龙舌兰日出/日落
Jose Cuevro 1盎司
红石榴汁 0.5盎司
柳橙汁 随意
柳橙 一片
在放有几颗冰块的杯中缓缓注入酒、石榴汁（其实一些浓郁糖浆也可以啦）、柳橙汁，饰以柳橙。
猩红石榴汁或糖浆沉没杯底，再上面是淡淡橙色，清明的酒色，就像日出或日落的天际。Alan Jackson有首歌就叫《Tequila Sunrise》，边喝边听，啜尽晨光夕光，是这杯酒最好的归宿。
体验之五：喝法
1、传统喝法
先将盐放在左手手背虎口上，用拇指和食指握一小杯Tequila，无名指和中指再夹一角柠檬，用手指挤柠檬汁入口，再舔一口盐，把酒一饮而尽。还有一种喝法，是在虎口上抹上盐，再拿一片青柠檬，吮吸一下青柠檬汁再添一口虎口的盐，最后喝一口tequila，非常地酷。林翔推荐：“现在很流行用咖啡粉换盐，用柳橙替柠檬，味道更有趣。”
2、加饮料
希腊很流行加可乐的喝法。
蔓越莓的微酸清甜，与Tequila混和极妙。
Tequila，见得最多的喝法就是跟碳酸饮料混合在一起，在桌上“砰”猛敲一下然后一饮而尽，每次看到都觉得非常的可爱。
干姜水则甜中带点严肃。
3、纯正的墨西哥式tequila饮用方法
这个月的旅行者里面有一篇关于tequila的文章，作者去墨西哥的时候当地人教他什么是纯正的墨西哥式tequila饮用方法。他们把tequila,辣椒水，盐水，一古脑儿的灌进他嘴里，然后抱着他的头上下左右猛摇一气，于是tequila浓烈的味道就跟辣椒跟盐充分的混合在一起，极大的刺激了味蕾，从喉咙口一直烧灼到胃部。作者说，这样的烧灼感过后有一种深深地迷醉。
体验之六：喝的感觉
一杯Tequila就是一个Shot，几发子弹下去，任谁都能很快进入飘飘然的状态。 当然，这样喝Tequila的方法还是稍嫌做作，带了些表演的成分。真正迷恋它的甘醇与浓烈的人，自然会跟从印第安人的习惯，在手指间夹上柠檬，在虎口上撒上盐，先咬上一口柠檬汁，其酸味会令牙根一紧，再舔上盐巴，最后抬头将酒杯中的 Tequila酒一饮而尽，让那带着酸涩与咸腥味的火苗烧遍整条食道。这是一种霸道的喝法，为的就是一剑穿心。难怪在古老的印第安传说中，它被说成是由闪电击中龙舌兰而诞生的佳酿，每一杯Tequila带来的震撼，都不亚于一次电击。（From google and Beiqing website）
：这种龙舌兰我也曾经尝试过，是一个波兰人请客时喝的，不过我们的顺序有一点不同啊，我们是虎口的盐、tequila,然后才是lemon. 喝时基本感觉不到酒味，因为太咸、太酸了！！ 还有一个好处：最后数数柠檬片就是到谁喝了多少了
哈哈，山虎打造的 Tequila 在有雨的日子，别人的城市，再加上雨中 Waiting for the Morning Train... 确是精致有余思绪万千。
预祝节日愉快，并有都市小雨相伴...!
如何？很长时间没有喝酒了，醉的感觉挺好的。