中国传统医学和文化中，人们早已了解水的特性的复杂：例如饮茶，人们很早就对流水和止水有很好的认识。《茶经》里对泡茶用的水有“山水上，江水中，井水下”之说。山水要用慢流的，急湍的不能用。江水要远离人的，井水要用取汲多的。一个问题出现在我们眼前: 为什么不同的水泡出的茶味道不一样呢?
法国科学家Jacques Benveniste 1988年6月在《自然》杂志(Nature,[1988]vol333,June30,p186-188)发表了一篇令人吃惊的研究，表明“水有记忆”。
那么Benveniste究竟做了些什么呢？
IgE抗体可以激发嗜硷性细胞(Basophil)去粒化是生化常识。而在Benveniste的实验中，当把IgE溶液稀释10的几十到上百次方倍后(理论上已经与纯水没什么两样)，抗体的去粒化活性却依然保留。换句话讲，水保留着曾与之接触的物质的特性。
1999年，一项由欧洲几个不同国家的4家实验室进行的独立实验再次证实，过度稀释的组氨酸溶液还保留着原有溶液的抑制嗜硷性细胞(Basophil)去粒化的作用后(InflammRes.[1999]48supplement1:S17-18)，
作为能量载体的水，有点儿像人体内的运送车。如果运送车本身就肮脏无比、堆积着许多垃圾的话，它所运送的货物自然会受到污染。因此，水必须保持自身的洁净。
很久以前，水在人体内负责输送能量的说法就广为人知，并被应用于疾病的治疗当中。其中最特殊的莫过于‘顺势疗法‘（ｈｏｍｅｏｐａｔｈｙ）了。
顺势疗法是１９世纪前半叶德国医生哈内曼（Ｃ． Ｆ． Ｓａｍｕｅｌ Ｈａｈｍｅｍａｎｎ）发现的一种治疗方法。不过它的起源其实还要更早。据说在公元前４～５世纪，希腊的医学之父--希波克拉提斯就曾留下过这种治疗方法的记载。用简单的一句话来说，这种治疗方法便是：以类治类、以毒攻毒。
例如，让铅中毒的人喝下铅含量只有１０乘以－４００ ～ －１２、铅分子几乎已经不存在了的铅水，其中毒症状就会消失。
也就是说，只要将铅在水中稀释到某种程度，水中几乎已经不存在铅的成分，只留下铅所具有的特性，它就能成为治疗铅中毒的良药。
顺势疗法认为，稀释的浓度越低效果则越好。我想，换句话说，体内毒素的浓度越高，它所要求的稀释倍数也就越高。
换句话说，症状的消失并非仰仗物质的功效，而是稀释后通过水复制了某种信息，然后与中毒症状所发出的信息相克，从而达到治疗效果。
水可以复制信息，并加以记忆。海水可能记住了以海为生的许多生命的故事；冰川可能记录下了地球数百万年的历史，并在心中封存起来。
水在巨大的地球上循环后，进入我们的身体，然后重新奔赴世界各地。如果我们能读懂水所传递给我们的信息，我们一定会发现一部极为壮阔的史诗！
因此，了解了水，就等于了解了宇宙、大自然，乃至生命的全部。
附带多喝碳酸饮料会导致牙齿疏松，骨质疏松，钙流失。
2005，美国哈佛大学公共卫生学院的韦什克等人经过研究认为经常大量饮用碳酸饮料的青少年、特别是女孩，其发生骨折的危险是不饮用这种饮料的青少年的3倍。他们指出原因可能在于碳酸饮料中所含磷酸成分影响了骨质沉积，从而对骨骼生长产生了副作用。 英国科学家还发现，碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的罪魁祸首。
骨质疏松是一个世界范围的、越来越引起人们重视的健康问题。随着年龄的增长，人体对钙的吸收率逐渐下降，故中老年人容易发生骨质疏松，特别是老年妇女。有研究显示，长期大量饮用碳酸饮料，特别是奶及奶制品又摄入不足，非常容易引发骨质疏松。这主要是由于大部分碳酸饮料都含有磷酸。大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，从而影响到骨骼和牙齿。由于孕妇在怀孕期间容易缺钙，所以也应该尽量少喝碳酸饮料。
