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儿子下厨：终于做了一次推妈

(2020-06-09 18:33:48) 下一个

记得《虎妈》刚出版时，反应热烈。那时老大还在初中，有天晚上他提及有同学问他他的妈妈是不是虎妈… 听到这我的心一下子紧张起来，这可能是我第一次知道儿子是怎么想他的妈妈的。儿子说他很自豪地说他妈妈一点都不是，哇，我一下子也自豪了起来！

可是，这种自豪感随着老大上大学和老二进入青春期却成了我常常反醒的问题。他俩上大学前，我们总觉得孩子开心最重要，所以很少推他们做他们不喜欢的事。孩子慢慢大了，就快离家步入社会前，做父母的，经历了人生的曲曲折折，总是情不自禁地想指导一下孩子，让他们少走些弯路。可是从小就被放养的孩子，不但不听，甚至不给你把话说完的机会。有时真是后悔没在他们小时候就把家规做起来！

这次宅家，终于给了我一个机会做虎妈了，那就是推儿子下厨！我在上篇博文宅家的日子：下厨篇中提到疫情宅家的日子里，最大的挑战是为难调的众口做饭。在领导与我都才源将尽时，我俩决定应该让儿子们自力更生了，先从午饭做起！因为我们上班开会加上孩子们上课，本来大家就很难凑到一起吃午饭，何不来个午饭各管各，自己做自己吃的。当然想偷懒跟别人搭伙也行，但得事先提出申请！

我们小时候，男孩子下厨是极少的事，以至于我家老公至今还抱怨他是被我骗上贼船的。根据他的回忆，某次众友一起闲聊时我说起炒青菜的事，这让他对我崇拜大增。仅仅因为我会炒青菜？！显然是没进过厨房！后话自然是他发现原来炒青菜这么容易，哈哈！

儿子小时候，有朋友见我不亦乐乎地想培养他们对做饭的兴趣，就好心劝我说干嘛那么起劲，这事儿应该是媳妇做的呀！可是对于吃货如我，吃是生活中的一件大事，吃得好是生活中的一大享受，而能做出自己想吃的美味才算是真正的好生活！我希望儿子们也能享受美食并享受做美食的过程，因此我也不介意他们以后下厨房！再者说了，至少不会象他们的爸爸那样被炒青菜骗了-：）。

一开始，他俩对下厨的最大兴趣一是做方便面，一是做cookie(饼干)。后来慢慢地发展到会做简单的意大利面或更复杂些的甜点，但他们上大学前一直没有呈现出我希望看到的下厨热情，当然跟我的推力不足也有关。现在不同了，我有更大的动力推他俩下厨。一则可解饭菜品种不够多之急，二则也是更重要的，我得抓紧这最后机会做一下推妈！也想过是不是向虎妈冲刺，但发现自己都觉底气不足，就不敢立太高的目标了！

没想到俩儿子都不反对这个计划，推妈终于成功地走出第一步！

儿子们的共同要求是要给他们提供所需的食材。那还不容易，丢给他们一张纸一枝笔，想要什么写下来！可是把儿子列好的清单拿起来一看，领导说我眼睛都大了一圈！总共33条？扣掉家里有的，还要买二十多种！怎么会这么多？面包好几种，奶酪再几种，意大利面条要不同的形状，再加不同口味的调料… 好吧，为娘的知道巧厨难为无米之炊，一定要保证材料供应齐全！

这疫情下买菜可不是个容易活！首先，为了减少去超市的次数，每次买菜就得既要保证量大还要保证品种多。难得去买就怕忘了什么，于是买前很久要写 shopping list，到了店里又要确定list上的都买了! 那一次带着有几十个品种的 list, 一进店我就傻眼了！俩儿子要买的东西很多都是我平时不买的，于是一个个的 isle 走过来，有的要走几次才看得到。

终于结帐装车，回家后还要再把包装尽可能地消毒。开始放冰箱，发现冰箱根本装不下买的东西，于是把冰箱清空，重新见逢插针地排放。待一切收拾停当，累得我！

再然后，发现孩子们买的东西很少有一周内吃完的。于是 Baguette 硬了，那种 Chibata 还很容易发霉, 新鲜的mozzarella 不新鲜了，某种菜式试验了一下不喜欢那些多余的食材就没用了…

这推妈真不好当呀！但话又说回来，推他俩下厨从精神上来说比推学业和推找工作容易多了。他们即使会偷懒，比如老二常要求搭伙，但推他俩做菜他们至少不给我那种脸色看！

闲话太多，放几张照片吧。说到照片，人家下厨还不许我捧场拍照片。只能在抢拍偷拍的照片中尽量挑些好看一点的吧。

老大做的意式 Bruschetta