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正文
▲1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
▲2. 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术後放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
▲3. 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收後能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
▲4. 芋头为硷性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸硷平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可防治胃酸过多症。
▲5. 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋头可补中益气。
评论
随意了
2013-05-22 16:45:29
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悄悄话
每次过来总是能学点儿有用的东东。哪怕潜个水都能捞点啥。从不百来。看来这芋头要常吃。
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