解秘之路 食物篇 山药

昨天，吃了电视上介绍的山药糊糊，今天显示出它的作用，我认为很灵，所以，准备坚持一周，以观后效。这个东西好处很多，比如，延年益寿，防止痴呆，甚至，有了防止痴呆的保健药品。但是解决便秘的功效有那么大还是没有注意到的信息。但是，要大量的吃它，方法并不多。以往在家里我都是烧菜吃，没有用来生吃过，生吃糊糊只是在外面的店里吃荞麦冷面时偶然吃一下，也没有全部吃到肚里，因为它最后总会在剩下的卤里，太咸了。

研究表明，每天吃100克的山药，会对肠内的菌群有非常好的调整作用，最后就会顺利排出。

具体做法是，100克生山药（才65大卡热量），只要去皮，切成条，作为沙拉调味吃下。为了让这个东西的有效成分，直接到肠道，医生不建议吃糊糊，如果吃糊糊，就必须放一些油，而这个油，是橄榄油。我几乎一直会买山药，虽然贵点，但它好吃。昨晚，我秤了100多克，磨了糊糊，放了橄榄油（1克约9大卡），和薄口酱油（薄口酱油比一般的浓口更咸），呼噜几下就喝了进去，没吃米饭。当然浇在米饭上吃也没问题。我要提一下我的橄榄油，买了特别贵的橄榄油，一直舍不得吃，吃也是拌菜，没有这么素朴的吃过，结果，发现这个贵的油是好吃，值了。我的薄口酱油也是买了一个很好的，每每做汤的时候最后放一点，昨晚，有这两个调味，可想而知山药糊糊有多么容易吃。这个新发现，比起我总要做全麦馒头和面包，要容易多了，全麦馒头的事情我另开一贴再讲。

 

很久前做的山药糊糊冷荞麦面。我的中意面食之一。还有山菜的。都是素的。