大董的烤鸭

9月份去了北京。头一次吃了大董王府井店的烤鸭。

之前问过人，大董和全聚德的区别。这位已精通吃的老北京说，大董除了烤鸭外，其它菜也比较精致。

结果，超出了我的预期。除了了烤鸭香，烤羊排也不错。很久很久以前我是去过王府井的全聚德，印象还是不错的。

但大董的烤鸭还是超出了记忆。自那天后，又吃过三次烤鸭，但完全不行。我一个朋友去了全聚德本店，也是很不好。

以后去北京，就是大董的烤鸭了，客人多、需要预约。但我们去得早，下午五点，还有空座位。其他的菜也不错。服务员态度也可以，提醒不必多点。照片不好看，对不住了。

[水沫]

玄米 我又放了下照片，实在没什么可看的。你看完后告诉我一声，我就撤了。

[苏乡门地]

大董经营有方，看来下次得提建议去王府井这家蹭饭去~~~大董之前的特色菜是海参，但烤鸭一直也做得很棒，鸭皮脆到入口即化，你这张图片上鸭子颜色很正。

他家特色还在于“写意菜”，fusion dishes, 弄得精致考究，很多地方后来模仿他，可关键还是味道要好，形式烘托只是点缀，美食最终要过的那关-----是舌尖啊 :)

羊排看着也很有食欲。 我记得那次开头点了几个相当地道的开胃小菜，还送喝酸梅汤！

[石库门]

看着流口水 ：））