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试做小餐包

(2014-04-30 03:47:03) 下一个
甜酒甜家的小餐包,但没有完全按原来的配料做。做了二次,第二次水有些少,但也得到认可,说是像从前中国买的面包。关键是没放黄油,我喜欢这种朴实的味道,四百克高筋粉,一百七十毫升水,加了鸡蛋一个,橄榄油二大勺,约四十毫升,四十克糖,五克盐,没有放肉桂粉。反省点是,鸡蛋少了,放两个鸡蛋就不用多加水了,再做好了再发上来。
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评论
玄米 回复 悄悄话 手机拍的,效果绝佳。
水沫 回复 悄悄话 这个面包做得很漂亮很丰满很诱人~~~
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