凤爪

被贪吃愚公刁出馋虫，好想吃鹅掌哦，可惜美国没有卖鹅掌的，只能啃啃鸡爪解馋。小黑和女儿不爱吃内脏，经过多年努力，小黑被我改造，不过对于女儿这个假洋鬼子，我高举白旗了。嘿嘿，正好家里有鸡爪，不过缺少了佐料，等考完试，我又来大显身手啦～～～～（最近发觉自己脸皮越来越厚了，被人捧一捧就飞上天了）

现在把做法贴上来吧,
主料:鸡爪
辅料:桂皮、香叶、八角、桔子皮、姜、盐、酱油等

制作过程：
1、买来的鸡爪洗净，放在阳台有太阳的地方，晒干，越干越好～好像木乃伊一样2、在锅里放半锅油～不要等油热，大概六七成热的时候，把晒干的鸡爪放进油锅里，就像发猪皮一样，在锅里炸，等到鸡爪一个个都从干巴巴变得胖乎乎的胀起来以后，捞出来～～放凉
3、在锅里先用油把葱、蒜爆香以后，把鸡爪放进去添水盖过鸡爪，再放入桂皮、香叶、八角、桔子皮、姜、盐、酱油少许，大火煮四十分钟到一个小时左右，一个小时更好～出锅

特点： 香气扑鼻～拿出来一个放进嘴里，一吮即化，可不像普通的鸡爪那么难啃哟