丫头灌水 12： 咖哩土豆鸡块 2007-03-20 23:53:08

一个偶然下弄了这道菜，小黑在尝试后就不停地喊着要再弄一次。 今日来SHOW一下！ =D. 哦，这篇是写给自己看，免得日后忘了，嘿嘿，其实是醉翁之意不在酒！

 

材料：土豆，咖哩粉，鸡，

 

做法：

1。 将土豆去皮，切块。 土豆在煮久后就会溶掉，所以‘不小心’切成很大的一块，也不打紧， 这是从我第一次下厨的经验学来D.

 

我和孩子比较喜欢鸡翅膀，但小黑喜欢吃鸡胸肉，所以跟着他口味来做，嗬嗬，谁让他是一家之‘猪’（ p.s: 吃不完的东东都是由他来承包）。

 

2。 将锅子烧热，放一点点油因为鸡本身已是很油，呵呵，这也解说了小黑体重庞大的问题。将鸡和土豆倒进去一起炒，再放点盐，炒至稍微变成金黄色。 噢，那个香嘚咧，就像当场吃一口。

 

3。 将炒好的土豆鸡块放进小沙锅里，加水，稍微盖过土豆鸡块就成了。煮的时间越长水分会跑掉的。

 

4。 用大火煮滚后，加入咖哩粉和蚝油。 咖哩粉可以多加，蚝油就不要了，适量而止。 伴伴均匀，上盖子，用慢火煮上一个钟头，时间久了，东东全入味，好吃。喜欢的话还可以加栗子。

 

 

 

最后，不要再加盐啦！